Suinos: preços registram a máxima nominal 622621

O mercado de suíno segue com preços em alta. Nesta primeira quinzena de novembro, as valorizações na granja e no atacado, em São Paulo, foram de 6,1% e 7,9%, respectivamente. 3p106a

Nas granjas paulistas, o suíno terminado, está cotado, em média, em R$190,00 por arroba, maior preço nominal registrado em toda a série histórica.

No atacado, a carcaça está sendo comercializada, em média, em R$15,10 por quilo, também a maior cotação já registrada em nossa série.

O período do ano colabora para uma saída mais intensa de mercadorias no mercado interno. A exportação também segue com bom desempenho. Junto a isso, a disponibilidade interna se apresenta baixa. Fatores que contribuem para o movimento de alta nos preços.

Com um dia a menos de abate nesta semana, em razão do feriado nacional da Proclamação da República e de outro na próxima (dia 20/11 – Consciência Negra), as disponibilidades de produtos acabados estão bastante ajustadas.

Com relação à exportação, os primeiros dias de novembro vêm apresentando bom desempenho. Foram embarcadas 35,6 mil toneladas de carne suína in natura nos primeiros seis dias do mês, com média diária de 5,9 mil toneladas. Na comparação com a média diária embarcada em novembro do ano ado - 4,6 mil toneladas -, o volume está 30,0% maior.

Para o curto prazo, apesar da entrada da segunda quinzena, os preços devem permanecer firmes. O mercado varejista deve reabastecer seus estoques, pensando na saída das mercadorias no final do ano.

Figura 1.
Preços médios mensais pagos pelo suíno terminado, em R$/@.

*até 14/11 Scot Consultoria - scotconsultoria-br.noticiascatarinenses.com

Figura 2.
Relação de troca: quilo de milho por quilo de suíno vivo vendido, em São Paulo.

*até 14/11 Scot Consultoria - scotconsultoria-br.noticiascatarinenses.com

Tabela 1.
Preço médio diário do suíno terminado na granja, em R$/@, e da carcaça no atacado, em R$/kg, em São Paulo.

Fonte: Scot Consultoria - scotconsultoria-br.noticiascatarinenses.com