Bois confinados em Minas produzem 80 mil toneladas de carne 5z3u3b

Iniciado o perodo das guas, os pecuaristas de Minas Gerais que mantiveram bois em confinamento durante a seca de 2011 esto levando o gado gordo para os abatedouros. Neste ano, cerca de 400 mil animais (volume 20% superior ao de 2010) ficaram nos currais ou piquetes durante um perodo de at trs meses para cada lote, recebendo alimento e gua, informa a Emater-MG, vinculada Secretaria de Agricultura, Pecuria e Abastecimento (Seapa). “Os animais de confinamento oferecem carne em quantidade e com a qualidade exigida pelos frigorficos e os consumidores, um produto muito valorizado”, diz o coordenador estadual de Bovinocultura da Emater, Jos Alberto de vila Pires. Ele estima que pelo menos 90% dos bois confinados este ano, em Minas, j foram oferecidos no mercado. Segundo o balano realizado pela Emater, o volume total de animais preparado base rao deve possibilitar o aproveitamento de 80 mil toneladas de carne. Este volume suficiente para o abastecimento de 6,7 milhes de pessoas em quatro meses, consumindo cada uma a mdia de 12 quilos. O agrnomo Renato de Assis Porto de Melo, assessor tcnico do programa Minas Carne, criado pela Secretaria da Agricultura, tambm ressalta a importncia do confinamento de bovinos e diz que os produtores esto aderindo ao sistema com profissionalismo. “Eles fazem altos investimentos principalmente na compra de rao para os animais confinados e, por isso, sempre tm a expectativa de obter uma remunerao melhor ao vender esse gado do que obteriam com a comercializao de animais engordados no pasto”, explica. A arroba do boi, comercializada atualmente em Minas Gerais por cerca de R$100, tem apresentado cotaes crescentes desde janeiro. Segundo anlise da Subsecretaria do Agronegcio da Secretaria da Agricultura, no perodo de janeiro a outubro de 2011, o preo mdio subiu 19,92%. H sinais de que a tendncia de alta seguir at janeiro/fevereiro. De agora em diante, acrescenta o assessor da secretaria, a procura pela carne deve aumentar, sendo a oferta quase exclusivamente do produto de confinamentos. Comea um novo ciclo de engorda de animais centralizado nos pastos que j apresentam sinais de recuperao. Nmeros positivos Considerado um dos pioneiros do confinamento de bois no Brasil, o pecuarista Adalberto Jos de Queiroz, do municpio de Frutal (Tringulo Mineiro), manteve em currais, desde maro, um total de 12 mil bois e ainda conta com 25% desse plantel. Para o produtor, os resultados deste ano foram positivos porque ele conseguiu fechar bons contratos de venda a termo, isto , comercializao dos animais base de acertos que independem dos preos praticados geralmente pelo mercado. Predominam nas negociaes as condies dos animais oferecidos, o cumprimento de prazos e outros aspectos, ele explica. “Estamos entregando boi por R$98,50 a arroba e um ms atrs vendamos por um preo acima da cotao atual do mercado”, enfatiza Queiroz ressalta que o confinamento uma prtica rentvel, sobretudo para os produtores que cuidam bem da gesto do negcio. “ necessrio aproveitar bem as oportunidades para vender o boi gordo e tambm para comprar os bezerros que iniciaro um novo ciclo nos currais ou piquetes”, esclarece. O pecuarista observa que vem aprimorando o confinamento desde 1979, quando adotou essa alternativa de manejo do gado utilizando apenas cem bois. No ano seguinte engordou mil animais e depois continuou expandindo a produo. Para 2012, Queiroz confirma que vai trabalhar com 40 mil bois, pois em sua opinio a engorda de um grande volume de animais possibilita renda ao produtor inclusive nos perodos de baixa cotao da carne. “Principalmente quando se pode contar com uma boa safra de milho no Estado, como a estimada para 2012, e a possibilidade de produzir na propriedade uma parte dos componentes da rao”, finaliza. Cenrio do boi Dados da Emater mostram que, em Minas Gerais, um grupo de 63 produtores trabalha com plantis confinados de mil a cinco mil cabeas, respondendo por 56,5% dos animais dentro do sistema. Para completar a oferta da carne confinada no Estado, h um contingente de 658 pecuaristas que trabalham na faixa de menos de 150 at mil bois. De acordo com vila Pires, a presena desse nmero de pequenos produtores um bom e atividade, que garante o abastecimento do mercado interno em extenso perodo, possibilitando a oferta de carne bovina de qualidade a preos estveis. Fonte: Secretria de Agricultura de Minas Gerais. Pela Redao. 17 de novembro de 2011.