Enquanto os preos do boi gordo esto relativamente frouxos em So Paulo, apesar da oferta ajustada dentro do Estado, as cotaes da vaca gorda seguem firmes. A frouxido para o boi se d em funo da oferta de animais de outras praas e dos primeiros lotes de gado confinado que j comeam a surgir.
A vaca gorda chega a ser negociada em R$48,00/@, a prazo, para descontar o funrural. Atualmente, a defasagem mdia em relao arroba do boi est em 11,93%. A maioria dos descartes de fmeas, que geralmente ocorrem nos primeiros meses do ano, j foi feita. Naquela poca, dada a boa oferta, a defasagem atingiu 15,38%.
Entretanto, no final de 2004, a diferena entre as cotaes do boi e da vaca era de 8,80%. A preferncia pelo abate de fmeas, por parte dos frigorficos que comercializam carne exclusivamente no mercado interno, forou a aproximao das cotaes. Alm disso, a oferta no estava abundante.
Verifique o comportamento das cotaes no grfico abaixo. A tendncia que a diferena se estreite, pois na entressafra a oferta de fmeas diminui mais que a de bois. (MGT)