Produo de carnes: previses OCDE-FAO para 2015 5ab1e

De acordo a FAO, rgo das Naes Unidas para questes de agricultura e alimentao, e com a OECD, frum que envolve 30 democracias (Estados Unidos, Canad, Mxico, Austrlia, Nova Zelndia e as naes mais desenvolvidas da Europa), com intuito de promover maior desenvolvimento econmico, social e ambiental, a produo mundial de carnes deve aumentar de forma significativa ao longo dos prximos anos. Acompanhe as projees na tabela abaixo. Ao todo, na soma dos pases membros e no membros do OECD, a produo mundial de carne bovina deve alcanar 77,489 milhes de toneladas equivalente carcaa em 2015, um aumento de 18,1% em relao s 65,593 milhes de toneladas de 2006. Seria o segundo maior crescimento, atrs apenas dos 23,2% projetados para a carne de frango. Para a carne ovina o crescimento projetado de 17,4%. A “lanterninha” a carne suna, com 16,7% de crescimento entre 2006 e 2015. Ainda assim, a carne suna manter a maior fatia da produo mundial, apesar de perder um pouco de espao, como ilustra a figura 1. Veja que as participaes das carnes ovina e bovina tambm tendem a diminuir um pouco. Tudo em funo da maior expanso projetada para a carne de frango. Esse crescimento esperado para a carne branca poderia ser ainda maior, no fosse a crise deflagrada pela gripe aviria, que hoje prejudica fortemente o desempenho do setor. (FTR)