Apesar da escassez, preo do boi indica recuo na entressafra 2m5u6j

Em uma srie histrica de 13 anos, o preo da arroba do boi recuou em entressafra em apenas dois. Este ano, em reao a alta de preos da carne bovina nos supermercados, o boi pode ter, novamente, preo menor na entressafra. O contrato de outubro da Bolsa de Mercadorias & Futuros (BM&F) encerrou o prego ontem em R$92,00 a arroba, valor 2,12% menor que o do mercado fsico de So Paulo (Barretos), que fechou em R$94,00. Alguns fatores ajudam a explicar o movimento atpico, entre eles, a estagnao do consumo nos supermercados. Aliado a isso, h a queda no volume exportado de carne bovina e ainda, o maior peso dos bois abatidos. O presidente da Associao Brasileira dos Supermercados (Abras) Sussumu Honda, confirma que, de fato, o consumo das protenas animais no cresceu neste ano como era esperado. Em 2007, o mercado de produtos perecveis expandiu-se 10%, desempenho que neste ano est prximo a zero. "Nesse cenrio incluem-se todas as carnes e tambm os embutidos, tais como a lingia", acrescenta Honda. Portanto, esclarece ele, no se trata apenas de uma estagnao para a carne bovina, mas tambm para as outras. "Quando a carne bovina sobe, tambm puxa o frango, cuja produo tambm teve alta de custos por causa do milho e da soja", justifica. Srgio De Zen, coordenador de Pecuria do Centro de Estudos Avanados em Economia Aplicada (Esalq/USP), avalia que o movimento reflete um ajustamento normal no mercado confuso que tornou-se o do boi. Desde o comeo deste ano, o preo da arroba aumentou 55%, de acordo com o indicador do Cepea. Segundo o mesmo indicador, o valor da carne no atacado elevou-se 25% desde janeiro. "Temos, portanto uma reduo no ritmo de crescimento do consumo e, por outro lado, um aumento da oferta, no na quantidade, mas no peso mdio de abate dos animais. Isso no suficiente para mudar o ritmo do mercado, mas ajuda a regularizar. Os agentes esto procurando um ponto de equilbrio nos preos", avalia De Zen. Alm disso, explica ele, o volume exportado menor contribuiu para ampliar a oferta no mercado interno. Neste semestre, as vendas de carne bovina ao exterior recuaram 23% em volumes, segundo a Secretaria de Comrcio Exterior (Secex). Levantamento da Scot Consultoria mostra que desde 2004 o preo do boi no caia na entressafra. O segundo ano em que isso ocorreu dentro da srie de 13 anos foi em 1995, quando o preo recuou 0,36% entre julho e outubro. No ano ado, os preos do boi tiveram a segunda maior elevao da srie (21,89%). Alm da reao do consumo nos supermercados, Fabiano Tito Rosa, da Scot Consultoria, afirma que a nica outra razo para essa tendncia de preos seria o aumento do confinamento de boi no Pas. Em abril, a consultoria realizou uma pesquisa com pecuaristas que indicaram a inteno de aumentar em 20% a oferta de gado confinado neste ano. "Temos dvidas de que essa expanso se concretize, sobretudo porque os custos do confinamento aumentaram muito e j esto acima de R$100,00 por arroba, enquanto o valor da prpria arroba est em R$92,00. Mesmo o pecuarista que j colocou o boi magro no confinamento, tem a opo de desistir e devolv-lo para o pasto", explica Rosa. Juan Carlos Lebron, diretor de operaes da Associao Nacional dos Confinadores (Assocon), diz que, de fato, o confinamento no ter expanso em relao a 2007. No por causa do custo de produo mais alto, mas porque simplesmente no h oferta de boi magro no mercado. "No tinha animal magro, se no o confinamento aumentaria. Temos ganho de escala quando temos mais animais confinados", explica Lebron. Segundo a Scot Consultoria, no ano ado foram confinados 2,5 milhes de cabeas no Brasil. Se confirmassem os 20% de expanso, este ano seriam submetidos ao confinamento 3,06 milhes de cabeas. Fonte: Gazeta Mercantil. Agronegcio. Por Fabiana Batista. 11 de julho de 2008.