Scot Consultoria participa do projeto Universidade Aberta 5b613q

Durante a Expoinel 2008, a Universidade do Boi e da Carne realizou a segunda edio do Projeto Universidade Aberta que contou com a participao de cerca de 200 alunos, entre estudantes das Faculdades Associadas de Uberaba - FAZU, da Universidade de Uberaba - Uniube, visitantes e expositores. Os participantes assistiram trs palestras que abordaram aspectos importantes de um sistema de produo, com temas prximos da realidade, de uma maneira prtica e mostrando resultados aplicveis. Robison Carrera, zootecnista da Riviera Tecnologia para Pecuria, apresentou um novo sistema de identificao e controle de rebanhos bovinos, que consiste na aplicao via oral de bolus intra-ruminal de cermica que permanece no segundo estmago do animal durante toda a sua vida. Dentro do bolus h um microchip onde ficam armazenadas todas as informaes do animal. O sistema agrega rapidez, confiabilidade de dados, economia de tempo e lucro, pois agiliza qualquer tipo de manejo. Outra vantagem do sistema que aps o abate, o bolus pode ser utilizado em outro animal, sem perder as informaes antes armazenadas. Para Carrera, o Projeto Universidade Aberta uma excelente oportunidade para mostrar ao pblico as ferramentas novas que esto sendo utilizadas no mercado. Outro tema abordado foi a importncia do bem estar animal na qualidade da carne. A pecuarista e mestre em gentica animal Ana Lcia Garcia Spinorelli, do Grupo Etco (Grupo de Estudos e Pesquisa em Etologia e Ecologia Animal), ressaltou a importncia do conhecimento sobre o comportamento animal para fazer um manejo coerente e que surta resultados eficientes. “ um assunto de extrema importncia, pois o bem-estar animal alm de ser pr-requisito para a exportao, reflete em benefcios econmicos no dia a dia das fazendas que o utilizam”, ressaltou. Na palestra de Fabiano Tito Rosa, zootecnista e consultor da Scot Consultoria, foram abordadas questes de mercado para mostrar em que fase do ciclo pecurio a atividade se encontra e as expectativas futuras. Tito Rosa mostrou que os preos pecurios reagiram muito ao longo dos ltimos anos, em funo da diminuio da oferta de gado. O abate de matrizes, a reduo de investimentos entre 2002 e 2006, o aumento do consumo de carne bovina, em nvel mundial e a ampliao da capacidade de abate das indstrias frigorficas contriburam para a valorizao dos produtos pecurios. Ele tambm alertou sobre a importncia de se aplicar tecnologia. “ preciso aumentar a escala de produo para compensar as margens reduzidas que normalmente so obtidas com a produo de commodities, assim como contrapor os efeitos da desvalorizao da arroba, diluir custos fixos e variveis indiretos e, por fim, atender as exigncias de mercado em termos de qualidade”, afirmou. Para o coordenador da Universidade do Boi e da Carne Lucas Ferriani, “A segunda edio do projeto Universidade Aberta foi uma excelente oportunidade para os visitantes da 37 Expoinel, pois, alm de contarmos com especialistas nas palestras, os temas abordados so de suma importncia para o momento atual da pecuria. Cabe ressaltar tambm a importncia de um projeto como esse que levou palestras de excelente nvel tcnico, de forma gratuita, para a feira onde foi lanada h dois anos, a Universidade do Boi e da Carne." Conhea mais sobre o projeto Universidade Aberta e veja as entrevistas com os palestrantes do encontro em http://br.youtube.com/watch?v=MOXd5WJc8_Q Fonte: Assessoria de comunicao da ACNB e Scot Consultoria. 20 de outubro de 2008.