A presso sobre a produo de gros 4l4v5g

O aumento dos preos de gros desde 2007 causado por dois fatores: o crescimento acelerado da demanda e a crescente dificuldade de expanso rpida da produo. O resultado uma situao completamente diferente da economia dos gros vista no sculo ado. Como ser a geopoltica dos alimentos em uma era dominada pela escassez? Neste estgio, possvel visualizar as linhas gerais da nova economia dos alimentos. Do lado da demanda, os produtores agora enfrentam claramente maiores presses. A primeira o crescimento da populao. A cada ano, os produtores precisam alimentar 80 milhes a mais de pessoas, quase todas elas oriundas de pases em desenvolvimento. A populao mundial praticamente dobrou desde 1970, e pode atingir 9 bilhes at a metade deste sculo Quase 3 bilhes de pessoas esto alterando sua forma de alimentao, consumindo mais carne, leite e ovos. Mais famlias melhoram sua renda e sobem de posio social, diante disto, espera-se que elas se alimentem melhor. O poder aquisitivo das pessoas est aumentando. O consumo de carne tem forte correlao com o PIB per capita. medida que o poder aquisitivo aumenta, o mesmo acontece com o consumo de carne. Em 1961, o PIB per capita no mundo era de US$2.676,00 e o consumo de carne por pessoa era de 23 quilos. Em 2001, cresceu para US$5.611,00 e o consumo cresceu para 38 quilos. Em 2030, o PIB dever ser de US$7.600,00 por pessoa e o consumo pode chegar a 45 quilos. Neste contexto, a ascenso da pecuria intensiva de grande importncia para o fornecimento de alimento. O que diretamente eleva a demanda por gros, como soja e milho. O consumo de gros nos Estados Unidos quatro vezes maior comparado ndia, que converte pouco desse volume em protena animal. Ainda. Fonte: Revista Foreing Policy. Por Lester Brown. Edio de junho de 2011. *Traduzido, adaptado e comentado por Pamela Alves, analista jnior da Scot Consultoria.