Um bom ano, mas no para todos 714n5x

Estudo da Scot Consultoria, divulgado em 17 de janeiro, informa que a atividade agropecuria que mais gerou renda, dentre as analisadas no estudo, foi a produo de leite com alta tecnologia – produtividade acima de 25 mil litros por hectare por ano. Com um lucro operacional estimado em R$3,8 mil/ha/ano, a rentabilidade do ano sobre o patrimnio investido foi de 11,9%. Nas estimativas de resultados, a empresa selecionada para o estudo possui 65 hectares para produo leiteira. Nela, aplicou-se ndices tcnicos e zootcnicos obtidos em empresas analisadas ao longo dos anos, calculando assim os resultados econmicos. Atualizando os preos, calculou-se os resultados da empresa conduzida com baixa tecnologia e com alta tecnologia. Na tabela 1 h um sumrio tcnico e econmico dos dois casos. NEM TODOS Durante 2007, em diversas ocasies, especialistas lembravam que os bons preos poderiam “mascarar” ineficincias tcnicas. Com preos to elevados, argumentava-se: - Quem poderia ir mal? Apesar disso, as empresas de baixa tecnologia trabalharam com resultados negativos. Perderam, mais uma vez, parte do patrimnio. Quando no h um controle detalhado de custos difcil de se perceber na prtica, mas o fato que muitos produtores de leite continuaram empobrecendo em 2007, o que j vinha acontecendo em 2006 e em anos anteriores. Sem um gerenciamento de custos, os preos do leite de 2007 podem ter enganado muita gente. O valor mdio nacional foi R$0,155/litro superior ao de 2006, o que equivale a um aumento de 31%. CUSTOS DE PRODUO Os preos subiram, mas os custos de produo tambm. Em 2007, os custos para se produzir um litro de leite aumentaram 18%, quando comparados mdia de 2006. Em fazendas de baixa tecnologia, que possuem uma composio de custos diferente das de alta tecnologia, os custos podem ter aumentado entre 25% e 30%, dependendo da regio e do gerenciamento da dieta. Os custos variveis diretos, indiretos e despesas, que so os desembolsos, na estimativa de empresa de baixa tecnologia, aumentaram cerca de R$0,07/litro, em relao ao estudo de 2006. Ainda assim, a sensao de lucro do produtor pode atingir R$0,09/litro, dependendo do preo recebido. Se o produtor no contabiliza custos da mo-de-obra familiar e nem da istrao, ele pode ter acreditado num lucro de R$0,19/litro, o que na prtica no ocorreu. fato que o leite pagou as contas, possibilitou melhorias, remunerou a famlia empregada na atividade, enfim, foi bom quando comparado h anos anteriores. Mas mesmo assim, o produtor continuou no prejuzo. O dinheiro recebido no foi suficiente para substituir os bens de produo que precisavam ser substitudos. Para isso, o produtor teve que “entrar” nas economias da famlia. Na tabela 1 a diferena fica clara. As ineficincias tcnicas, em funo da baixa produtividade, provocam o aumento das despesas e custos variveis diretos e indiretos por litro de leite produzido. A inadequao no uso dos insumos e novamente a baixa produtividade tambm aumentam os custos fixos. Observe que na produo com baixa tecnologia, os custos fixos so o dobro dos com alta tecnologia. Dificilmente o produtor que no realiza esse controle consegue enxergar esses custos. APLICANDO TECNOLOGIA Embora o exemplo considere produo a pasto irrigado nos perodos favorveis, e em confinamento durante a seca, esse sistema no necessariamente o nico que proporciona resultados satisfatrios. Qualquer sistema de produo, desde que bem istrado e que permita produes elevadas por rea, tende a gerar resultados semelhantes. A adequao de cada sistema de produo depende da realidade do produtor, regio, aptido e, principalmente, da escala de produo. Um exemplo! No qualquer volume de produo diria que aceita investimentos em sala de ordenha, free stall, etc. O produtor precisa dimensionar os investimentos, caso contrrio, o resultado ser catastrfico. Enfim, aplicando tecnologia os resultados econmicos da produo leiteira em 2007 foram excelentes. No entanto, para melhorar tecnologicamente, o produtor precisa investir. E investimento, aps perodos de crises, no fcil de se concretizar. INVESTIMENTOS DEMANDADOS Outro indicador, que mostra a maior dificuldade do produtor de baixa tecnologia, o total de capital investido por litro de leite que produz ao dia. Observe na figura 1 as comparaes, considerando e no considerando o valor da terra, entre o total investido por litro produzido. Por isso, o custo de capital do produtor de baixa tecnologia bem mais caro fazendo com que o custo econmico de produo atinja os R$0,89/litro. Na produo de alta tecnologia, o capital investido bem superior para empresas de mesma rea, mas o volume de produo dilui o total por litro de leite. Na figura 2 est exposto o total que deve ser investido por litro de leite que se deseja aumentar na produo. Observe que, em baixa tecnologia, o produtor tem que investir quase R$500,00 para cada litro de aumento de produo, enquanto em alta tecnologia, so necessrios R$190,00/litro. Sob qualquer ponto de vista as condies favorecem a produo tecnificada. Como no fcil levantar capital para investimento, os produtores devem planejar, estabelecer metas e conduzir o projeto ao longo do tempo. Devem aproveitar oportunidades, como possibilidades de arrendamento de parte da rea, e evitar investimentos desnecessrios. Uma atividade de margem curtssima no permite erros no uso do capital. No de hoje que se prega a necessidade de se agregar tecnologia. Alguns acreditaram e a implementaram ao longo dos anos, gradativamente. Outros simplesmente acharam que fosse impossvel. Duvidar das possibilidades um dos erros gerenciais graves. Da o axioma: “O Sol existe para todos, mas a sombra s para quem planta.”