O mercado do leite em 2010 foi, sobre alguns aspectos, atpico. Os preos pagos aos produtores subiram fortemente em um curto espao de tempo, mas caram antecipadamente em funo da maior oferta de leite no mercado. Veja a figura 1.

De acordo com a Pesquisa Trimestral do Leite, realizada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE), o volume de leite cru adquirido pelos laticnios sob algum tipo de inspeo aumentou 10,3% no primeiro semestre de 2010 na comparao com mesmo perodo do ano anterior.
Considerando o perodo de janeiro a setembro de 2010 (ltimos dados divulgados pelo IBGE) a captao de leite no pas cresceu 8,8% frente igual perodo de 2009. No acumulado at o terceiro trimestre de 2010, a produo formal foi de 15,37 bilhes de litros de leite.
Essa mdia foi prejudicada pela seca em algumas regies produtoras. Alis, este foi o fator de sustentao do mercado a partir de agosto.
Faltou capim de qualidade em um momento em que o mercado de gros estava bastante especulado e os preos em alta. O custo de produo subiu.
O ndice Scot para a pecuria leiteira aponta aumento de 8,6% nos custos no segundo semestre de 2010 em relao ao primeiro semestre. Entretanto, quando analisamos os dados de forma anual, o custo, em 2010, foi 0,5% menor que o de 2009.
Os gastos foram ligeiramente menores, mas o preo mdio do leite (mdia nacional) subiu 8,6% em relao a 2009.
Diante disso, os resultados da atividade devem ser positivos no ano, principalmente para o produtor que faz uso de tecnologia na atividade.
EXPECTATIVAS
Para 2011, a expectativa de preos bons para o produtor. A aposta est na crescente demanda por lcteos no pas.
Por outro lado o mercado de insumos, em especial, os gros e farelos, devem pesar mais no bolso. Estoques apertados no mercado internacional e incertezas com relao a safra brasileira pesaro sobre as cotaes no mercado interno.
Isto significa margens mais estreitas para o pecuarista.