Crise dos gros: preos das carnes aumentam 50% neste ano 4k4e6w

Os preos das carnes no varejo subiram quase 30% neste ano e devem continuar em linha ascendente at dezembro, totalizando 50% de majorao no perodo. Esse o efeito mais visvel da crise de encarecimento da nutrio animal que assola as cadeias produtivas da avicultura, suinocultura e bovinocultura no Brasil. 615d1e

Ao fazer esta avaliao, o presidente do Sindicato das Indstrias da Carne e Derivados no estado de Santa Catarina (Sindicarne), Clever Pirola vila, estima que desde o incio da crise dos gros at o encerramento do ano, a protena animal registrar crescimento nos preos na ordem de 50%. "No se trata de lucro, mas de transferncia de custos", ressalva.

A crise est instalada h oito meses e o quadro permanece inalterado. A disparada nos preos dos principais insumos (soja e milho) encareceu fortemente a produo de carnes de aves e sunos no Brasil e ameaa derrubar a competitividade do setor neste ano. O dirigente reala que em face do forte encarecimento da soja nos mercados nacional e mundial, as previses para 2013 so de reduo da produo ou crescimento vegetativo, com inevitvel aumento do preo dos alimentos crneos no mercado domstico e exportao.

O cenrio de gros com preos elevados persistir at a prxima safra. "As commodities saltaram para um novo patamar de preos e, como existem contratos de aquisio firmados j para a prxima safra, bastante provvel que os preos continuaro altos", coloca vila.

Os preos de soja, farelo de soja e milho no crescero mais nesse perodo, mas se mantero elevados. O presidente do Sindicarne acredita que no h mais espao para aumentos em funo da safra j comercializada, entretanto os valores se mantero nos atuais nveis ou com uma leve queda.

O temor do setor que muitos frigorficos de pequeno e mdio porte ficaram fragilizados e ameaados de desaparecer em consequncia dessa crise. Para evitar isso, o Sindicarne trabalha para a criao de um fundo de aval junto ao governo federal, visando facilitar o crdito para financiamento do capital de giro e minimizando o impacto nas empresas.

vila continua insistindo em um plano estratgico de longo prazo, no qual a logstica multimodal ser ponto fundamental para manter a competitividade do estado de Santa Catarina. Na avaliao do Sindicarne, as medidas que devem ser tomadas para evitar a repetio desse quadro de encarecimento dos gros no devem ser casusticas.

Santa Catarina tem mais de 17.000 suinocultores e avicultores integrados s agroindstrias produzindo num setor que emprega diretamente 105 mil pessoas e, indiretamente, mais de 220 mil trabalhadores. O setor no pas se desenvolveu copiando o modelo de parceria produtor/indstria implantado em Santa Catarina a partir do incio dos anos 70.

Fonte: Avicultura Industrial. Pela Redao. 16 de setembro de 2012.