Brasil assume papel de protagonista na cadeia mundial de alimentos 1h11k

O crescimento das exportaes agropecurias do Brasil tem ocorrido, em grande parte, devido a investimentos nacionais e estrangeiros. Esses investimentos permitiram, em todo o sistema de produo agropecuria, que o setor fornecesse alimentos de alta qualidade a custos mais baixos, tornando os produtos brasileiros mais competitivos no mercado mundial. 3h1x5g

Segundo o Banco Central, os investimentos estrangeiros diretos no Brasil em 2011 atingiram o valor recorde de US$101,7 bilhes. O montante 29% maior que o recorde anterior, registrado em 2010, quando US$78,6 bilhes em investimentos entraram no Brasil. Esse foi o maior resultado anual desde 1947.

A utilizao de mtodos modernos e eficientes, bem como a aplicao da gentica, faz com que as carnes brasileiras sejam mundialmente competitivas e um dos principais produtos brasileiros exportados, com importante participao no setor do agronegcio.

No agronegcio de carne suna as medidas sanitrias, predominantemente aquelas relacionadas doenas como a febre aftosa, impedem o Brasil de exportar para os mercados que remuneram melhor a carne suna, como Japo, Mxico e Canad.

Em maio de 2011, trs frigorficos brasileiros foram autorizados a exportar esse tipo de carne para a China, maior produtora e consumidora mundial do produto. Como a China um mercado importante para a carne suna dos Estados Unidos, a abertura deste mercado pelo Brasil aumentou a concorrncia entre os dois pases.

O agronegcio e indstria de aves no Brasil, teve forte consolidao nos ltimos anos, o que permitiu ao pas colher os benefcios das economias de escala. Os exemplos incluem grandes negcios, como a fuso de grandes empresas.

O sistema agroindustrial se desenvolveu como um produto da estratgia industrial da gentica animal, de implementao de pesquisas, desenvolvimento da tecnologia e da viso empresarial.

Entre 2006 e 2011, o Brasil foi o maior produtor mundial de carne de frango, respondendo por quase 15% da produo mundial. Estados Unidos e China foram responsveis, respectivamente, por 22% e 16% da produo mundial. Neste perodo, a produo brasileira cresceu 38%, ultraando tanto o crescimento da China (28%), quanto o dos Estados Unidos (5%).

A produo de frangos do Brasil est concentrada nas regies Sul e Sudeste. O Paran responde por 24% da produo de frangos de corte do pas. A concentrao da produo nessas regies se d em funo do clima favorvel e da proximidade com os grandes centros consumidores (So Paulo e Rio de Janeiro). Entre 1995 e 2010, a produo nacional aumentou 90%. Essa expanso foi impulsionada pelo incremento do consumo interno e das exportaes, que aumentaram respectivamente 152% e 643%, ao longo desse perodo.

No agronegcio e na indstria de carne bovina o rebanho bovino brasileiro o segundo maior do mundo, ficando atrs apenas da ndia. tambm o segundo maior produtor de carne bovina, depois dos Estados Unidos, e o maior exportador do produto.

Desde 2006, vrios mercados orientais esto demandando carne bovina brasileira, em particular o Ir, que em 2010 ultraou a Unio Europeia se tornando o segundo principal mercado brasileiro, com 18% das exportaes brasileiras.

A maior parte da produo brasileira de carne bovina consumida no mercado interno. O consumo domstico cresceu 11% de 2006 a 2011. Em 2011, o consumo per capita no Brasil chegou a 38,1kg. Em contrapartida, nos Estados Unidos o consumo interno caiu 6% no perodo de 2006 a 2010, e por sua vez o consumo per capita caiu 10%, ficando em 37,9kg.

Os principais fatores que afetam a competitividade da pecuria de corte brasileira em relao pecuria norte-americana so a necessidade de mais tempo para que os animais cheguem ao peso de abate, a produo menor de carne por carcaa e a porcentagem mais baixa de marmoreio nas raas predominantes no pas.

Fonte: Ruralbr. Pela Redao. 3 de novembro de 2012.