De acordo com dados do Instituto Nacional de Carnes (INAC), do Uruguai, de janeiro at a primeira semana de dezembro foram abatidos 1,94 milhes de bovinos no pas. 5x1w2h
Na comparao com os abates do mesmo perodo do ano ado, de 1,86 milhes de cabeas, houve aumento de 4,1%.
As exportaes de carne bovina tambm tiveram um bom desempenho.
As 343,8 mil toneladas equivalente carcaa (tec) embarcadas durante o perodo, representam um aumento de 10,5% frente aos nmeros do mesmo perodo de 2011, de 311,3 mil tec.
A Rssia, principal comprador da carne bovina uruguaia, foi responsvel por 26,0% dos embarques do produto.