Pecuria brasileira precisa avanar em uso de tecnologia, diz especialista 6l1f6y

A pecuria bovina brasileira ainda pouco tecnificada e tem muito espao para crescer neste campo. A avaliao do diretor presidente da Fundao Espao Eco, Roberto Arajo. A instituio, ligada multinacional Basf, presta servios na rea de sustentabilidade. 4p1h29

"Quando o produtor melhora a qualidade do produto, ele pode at no receber mais por ele, por se tratar de uma commodity, mas pode ter uma facilidade maior para entrar no mercado", defende. "E no s a carne. Voc aproveita o boi para muitas outras coisas."

Na avaliao dele, a base do processo o melhoramento gentico. Segundo Arajo, em pelo menos metade das propriedades rurais do Brasil h cabeas de gado, seja na pequena produo ou em rebanhos de larga escala. No entanto, h uma defasagem de uso de reprodutores puros de origem, que aumentariam a qualidade da carne, do leite e de outros produtos.

"Quando o pecuarista troca o reprodutor, a a ter animais de melhor qualidade. H casos de criadores que quadruplicaram a produo de leite em trs anos com a troca de apenas um animal. H muito espao para melhorar neste campo", afirma.

A partir do melhoramento do rebanho, diz ele, o criador ficaria estimulado a usar mais tecnologia. Arajo chama a ateno, por exemplo, para a necessidade de um tratamento melhor das pastagens. "Correo do solo, uso de fertilizantes, sementes de melhor qualidade. Tudo isso vai trazer uma competitividade muito grande para a produo brasileira."

Roberto Arajo acredita que a pecuria brasileira tem evoludo em matria de sustentabilidade. Na avaliao dele, a questo essencial atualmente no mais se a carne bovina sustentvel, mas a constatao de que ela mais sustentvel hoje do que era anos atrs.

O presidente da Fundao Espao Eco lembra, por exemplo, dos avanos em prticas como a integrao lavoura-pecuria-floresta como alternativa para aumentar a produtividade da pecuria ao mesmo tempo em que se utiliza de forma eficiente os recursos na propriedade.

"Esse um dos grandes diferenciais que o Brasil tem. possvel produzir soja, milho e aumentar a produo de carne na mesma propriedade", destaca, comentando que, no Brasil, a rea usada pela pecuria o dobro da usada para a produo agrcola.

Mo de obra

Apesar da defasagem, a adoo de tecnologia na pecuria no o principal gargalo do setor, afirma Roberto Arajo. Na opinio dele, o maior problema a falta de mo de obra qualificada, assim como ocorre em outros setores da economia brasileira. O presidente da Fundao Espao Eco reconhece que investimentos tm sido feitos, mas ainda so insuficientes considerando a demanda do pas.

Fonte: Globo Rural. Por Raphael Salomo. de novembro de 2014.