Recria para confinar ou terminar em pasto, eis a questo! 5o28

Artigo originalmente publicado na Revista DBO. 251924

Para o confinador, recriar o bezerro "caro" parece ser, seno o melhor, um bom negcio.

J para a engorda em pasto, tratando-se de mercado, valem algumas ressalvas.

A recria para confinamento

Se para o ciclo de confinamento de 2016, o pecuarista adquirir bezerros desmamados entre abril e maio de 2015, aos sete meses de idade e recri-los, considerando os custos de transporte, suplementao mineral, suplementao proteica, sanidade - necessrios para que o bovino atinja, pelo menos, 360 quilos ao final do primeiro ano de fazenda (19 meses de idade) - e custos fixos iguais ao desembolso com arrendamento, o investimento total ser de R$1,95 mil/cabea.

Comparando os nmeros apresentados na tabela 1 com a cotao vigente no mercado do boi magro com 12@, fica clara a competitividade que a recria confere ao sistema. Ainda mais itindo possibilidades reais de novas altas para a categoria.

Em So Paulo, os negcios com boi magro, enquanto escrevia este texto, ocorriam entre R$2,0 mil e R$2,1 mil/cabea, 7,1% acima do custo estimado para recria que ser finalizada em 2016.

At o final do primeiro semestre, medida que se aproxima a temporada dos confinamentos, as negociaes com esta categoria animal devero se intensificar. Ou seja, so grandes as possibilidades de novas altas para o boi magro ainda em 2015.

Se at maio de 2016 o boi magro apresentar metade da valorizao registrada nos doze meses exatamente anteriores, 16,2%, estar sendo negociado, em mdia, por R$2,32 mil.

Veja na tabela 2 a diferena de resultado econmico que essas duas categorias de bovinos para reposio, o recriado e o adquirido no mercado, daro ao confinador, considerando os mesmo ndices produtivos.

Com os parmetros produtivos utilizados na simulao (ganho de peso, rendimento de carcaa e dias de cocho), o pecuarista que far recria, pagar todo o investimento vendendo a arroba do boi gordo por R$139,99, valor 12,6% menor que o exigido para "empatar" a operao realizada com o boi magro adquirido no mercado.

A recria para engorda em pasto

A recria para terminao dos bovinos em pasto, antes da anlise econmica, precisa ar pela anlise do mercado.

Iniciado no final de 2013, o perodo de alta do ciclo pecurio completar em 2015, pelo menos, o segundo ano de forte valorizao da arroba, em um ambiente macroeconmico nada propcio para isso.

No h muito espao para a indstria rear grandes altas para a carne. A inflao corri o poder de compra da populao. Ou seja, mesmo que a oferta seja pequena, a diminuio da margem da indstria poder limitar as valorizaes. Figura 1.

Ainda que todos os ajustes necessrios economia sejam concludos em 2015, certamente 2016 ser um ano de desempenho lento da economia. Os dados divulgados pelo Banco Central indicam isso.

Ou seja, a fora de venda de carne, assim como de todo varejo, no dever ser grande.

Ser preciso ateno em 2016, embora, a expectativa seja de um ano de preos firmes. A maior preocupao para quem comprar bezerro desmamado em 2015 ser a data de entrega do boi terminado.

Se este bovino atingir o peso de abate com 2,5 anos de idade, aos 30 meses, ndice bom em relao a mdia da pecuria nacional, este dever ser entregue indstria em 2017, quando a reposio do rebanho, atravs da reteno de matrizes, pode tirar a fora ou at mesmo mudar o cenrio altista de preos. A est o risco. Comprar o bezerro "caro" e vender o boi "barato".

Por fim, a melhor estratgia em anos reposio com cotaes elevadas como em 2015, aproveitar, ao mximo, o momento de alta para vender o boi gordo. Encurtar o ciclo de produo , por exemplo, seria uma estratgia.