Momento da cadeia de carne raro 3zq4k

Conforme dados oficiais, quase 30 plantas frigorficas pararam de funcionar em 2015. A Associao Brasileira de Frigorficos diz que 26 unidades fecharam as portas neste ano, em 12 meses, no entanto, o nmero chega a 40, segundo a Abrafrigo. As empresas afirmam que os motivos so a baixa oferta de animais e a diminuio do consumo de carne bovina. Nossa reportagem conversou com Edivar Vilela de Queiroz, do Sindifrio e Alcides Torres, da Scot Consultoria. 2h3z1z

*As opinies do Scot destacadas na reportagem foram transcritas de sua participao no programa Bancada Rural do dia 20/06. Vocs podem assistir o programa completo clicando neste link:https://goo.gl/pHstMz

Leia as entrevistas completas:

Canal Rural – De que forma voc enxerga o fechamento dos frigorficos? Por que isso est ocorrendo?

Edivar Vilela de Queiroz –presidente do conselho do frigorfico Minerva e presidente do Sindifrio – Os fechamentos esto ocorrendo em razo da diminuio do consumo do mercado interno. Essa a base. Esto sofrendo mais nesse momento os pequenos, porque no exportam. Os maiores esto exportando, ento esto conseguindo tocar as operaes.

CR – Nos ltimos tempos, j tinham visto uma situao assim ou no?

Queiroz – Olha, faz tempo que a gente no tem ado por uma crise como essa. Mas o Brasil j teve essas situaes.

CR – E que soluo vocs encontraram para enfrentar essa crise? O que vocs esto fazendo?

Queiroz –Ns estamos diminuindo os abates e voltando mais para as exportaes. O mercado externo est realmente restringido e o produtor brasileiro, ele quer comprar uma carne de menor custo, da a razo pra ele tender mais pra carne que a gente chama de dianteiros, que essa carne tem menor custo do que a do traseiro, que o fil, contrafil e outras peas. Ento, o que pesa no momento a situao econmica do pas, que deu uma impresso de declnio na nossa economia e isso est preocupando muito o pequeno consumidor e at mesmo o mdio.

CR – Quanto ao fechamento de unidades, vocs tiveram que fechar alguma unidade por causa dessa situao econmica e como que isso vai ficar daqui pra frente?

Queiroz –Ns j paramos as operaes de duas empresas, de duas fbricas, uma em Minas Gerais, no Tringulo Mineiro, e outra em Mato Grosso. Essa parada provisria, sem dispensar os funcionrios, para, vamos dizer, diminuir um pouco da oferta no mercado interno. No mercado externo a gente est quase equilibrado, mas tambm com uma ligeira diminuio.

CR – Tem alguma expectativa para a reabertura dessas unidades?

Queiroz – Deve ser, assim, no momento em que as ofertas na regio aumentarem e talvez a gente faa tambm uma outra troca, a gente feche em outro lugar e reabra essas que foram fechadas. E a voc est diminuindo a oferta da carne no mercado interno.

CR – O que preciso fazer pra mudar essa situao?

Queiroz – Precisa a economia melhorar, especialmente a gente ter mais nimo, mudar a perspectiva econmica do pas. Gente, isso extremamente importante. As nossas autoridades precisam compreender isso. Se ocorrer isso, volta normalidade de emprego, principalmente de emprego. Que a nossa populao no pode ficar sem emprego. Voc tem perspectiva e perigo de perder o emprego, o que ocorre? Voc diminui o seu consumo.

Leia tambm a entrevista completa com Alcides Torres, da Scot Consultoria.

Canal Rural – A gente tem notcia de que, s em Mato Grosso do Sul, fecharam 40 frigorficos. O que explica a quebra desses frigorficos, por que isso est acontecendo?

Alcides Torres, analista da Scot Consultoria –Os frigorficos fecharam e, normalmente num momento de crise, fecham os frigorficos que so mal istrados, ou que tiveram uma gesto “marca barbante”, ou que estavam numa situao difcil. Quando vem uma crise de oferta dessas, o preo da matria-prima subindo, que so as boiadas, e um represamento do consumo, vamos dizer assim. Ento, isso tudo acaba pesando, esse um ano em que os frigorficos, principalmente os que no exportam, precisam tomar muito cuidado.

Esses frigorficos que fecharam, ou fecharam porque estavam com excesso de ociosidade, ou com problemas de gesto, mesmo, ou at mesmo eram frigorficos bem istrados, mas que exportavam muito, e a depende para quem exportavam. Se ele exportava pra Rssia ou pra Venezuela, um desses pases que esto dando um calote global, ento esse cara ficou numa sinuca, n?

E a gente sempre teve no Brasil uma ociosidade exuberante dos frigorficos, sabe? Ento, esse fechamento, do ponto de vista da pecuria nacional, ele no afeta muito o desempenho brasileiro em termos de carne bovina. Isso est acontecendo por uma srie de razes, entre elas, por oferta de bois. Ento, voc pode fazer uma conta assim grosseiramente, para cada funcionrio, um boi. Ento, se voc fizer a conta da quantidade de pessoas demitidas, voc praticamente adivinha a quantidade de bois que deixaram de ser abatidos em funo da falta de oferta.

Do ponto de vista de ajuste de mercado, at que no to ruim que esses frigorficos fechem, porque ns vamos tornar as unidades sobreviventes muito mais eficientes. Isso bom para o mercado.

CR – E o produtor, como que fica nessa situao? Ele vai ter que, de repente, comear a negociar com frigorficos mais distantes, tem mais o preo do frete. Isso vai ficar a cargo de quem? Vai melhorar o preo para o produtor, vai piorar o preo para o frigorfico? Ele vai acabar gastando mais, ou como vai ter mais oferta pra ele porque os outros fecharam, vai melhorar a situao?

Torres – Olha, claro que sempre ruim quando algum sai do negcio, nunca bom, vamos falar assim. As nossas pesquisas l no nosso time, l na Scot Consultoria, que eu no vejo muito como cair o preo da arroba do boi para o pecuarista, sabe? Eu imagino ainda que ns vamos ter neste semestre o preo firme e o ano que vem tambm, talvez at em 2017. Sou bem otimista, sabe? Independente dos frigorficos estarem fechando ou no. claro que o Brasil muito grande e tem as regionalidades de cada setor, ento isso pode afetar aquela regio, mas no o Brasil como um todo, no todo o Brasil pecurio.

CR – Esses frigorficos que fecharam, tem alguma perspectiva de eles reabrirem no futuro, ou no?

Torres – Ah, isso tem. Alguns fechamentos foram estratgicos, n? Pra evitar concorrncia de uma mesma empresa, o cara fechou, preferiu sair fora do negcio, esperando a situao de oferta melhorar. Ento, a chance de eles voltarem a funcionar real, possvel e vai depender da oferta de boiadas.

CR – Quem est lucrando mais neste momento dentro da cadeia?

Torres – Olha, sabe que ns estamos num momento especial, no ? Eu acho que toda a cadeia est indo mais ou menos bem, eu tenho que reconhecer que talvez os frigorficos estejam perdendo margem. O varejo ainda est indo bem, o pecuarista est indo bem, e, numa situao de alinhamento dos astros, pela primeira vez ou raramente acontece, o frigorfico est numa situao no ruim, mas menos vantajosa, sabe? Esto numa situao um pouco prejudicada com relao aos outros componentes da cadeia. Isso rarssimo.

Fonte: Canal Rural, por Caroline Kleinbing. Publicado em 06/07/2015 - http://scotconsultoria-br.noticiascatarinenses.com/noticias/jornal-da-pecuaria/momento-cadeia-carne-raro-57473