Queda do consumo de produtos lcteos reflete na captao do setor de laticnios 1205u

A Associao Leite Brasil divulgou, recentemente, a lista com os 15 maiores laticnios brasileiros de 2015. Segundo o levantamento, o volume total de leite captado por estes grandes players totalizou 9,86 bilhes de litros, um incremento de 1,2% em relao ao ano anterior. 3te5l

Na opinio do presidente da entidade, Jorge Rubez, a queda do consumo de derivados lcteos foi um dos fatores que contriburam para um aumento menor, no ano ado, em comparao a 2014, quando o volume captado cresceu 8,9% sobre o ano anterior.

Segundo o estudo, a capacidade instalada de processamento dos 15 laticnios foi estimada e 15,88 bilhes de litros ao ano, o que indica que as empresas trabalharam, em mdia, com 62,1% da capacidade total (ociosidade de 37,9%). Em 2014, a ociosidade mdia foi de 33,8%.

"A retrao deve-se queda na produo de leite, em funo do baixo consumo, no do leite in natura, mas dos produtos lcteos, que acabou influenciando na produo, que vive na "corda bamba", ou seja, produz aquilo que se consome", explica Rubez. Ele acrescenta que "o poder de compra do brasileiro caiu vertiginosamente e, como o consumidor no est comprando, no d para produzir, porque voc no tem para quem vender".

Concorrncia

Em sua opinio, este problema tambm ocorre porque o Brasil no um grande exportador de leite e ainda compete diretamente com os subsdios aos produtores de outros pases. "Ento, na verdade, houve pouca modificao, nada muito significativo, apesar de achar que poderamos estar, como em todos os anos, aumentando a produo em 4,0% a 5,0%", observa e lembra que, pela primeira vez, em 10 anos, no houve aumento na produo.

Quanto s perspectivas, para 2016, o presidente da Associao Leite Brasil afirma que tudo depende dos ajustes da poltica. "Em geral, toda a cadeia produtiva depende muito mais da economia do que da poltica, mas, infelizmente, em se tratando de Brasil, isso se d ao contrrio. Portanto, o resultado do setor vai depender do andamento das questes que sero definidas nesse cenrio poltico em 2016, pois ningum quer e nem vai fazer investir em momentos de incerteza", analisa Rubez.

Segundo ele, existe no Brasil uma incoerncia em relao produo de leite, pois, conforme explica, enquanto os outros pases subsidiam, se esforam e fazem o possvel e o impossvel para o produtor manter-se vivo, abastecer e exportar, aqui o processo inverso. "Embora tenha capacidade de ser um grande produtor, o Brasil importa leite. Meu receio que a gente se torne um grande importador", alerta.

Altos custos

Zootecnista e analista de mercado da Scot Consultoria, Juliana Pila aponta outros fatores decisivos para a retrao do setor. "No segundo semestre de 2015, observamos uma alta nos custos na produo leiteira, o que impediu os pecuaristas de investirem na atividade. Alm disso, tivemos problemas climticos que tambm afetaram um pouco a produo, ento os laticnios captaram menos leite em funo disso", informa Juliana.

A analista afirma que nos ltimos 12 meses o custo de produo aumentou 30,0%, puxado pela alimentao mais cara, concentrados e suplementao animal. "Soma-se a isso a alternncia do clima, principalmente na Regio Sul, que a grande produtora de leite, onde ocorreram problemas com geadas e perodos de chuva que atrapalharam o desenvolvimento de gros para a produo de silagem", diz.

Segundo a analista da Scot Consultoria, o volume captado e a produo de leite em 2016 sero ainda menores do que no ano ado. "Nossa projeo, feita at maio de 2016, indica que a produo est caindo ms a ms em relao ao mesmo perodo do ano ado; portanto, a perspectiva para 2016 que o volume realmente seja menor", prev.

Capacidade ociosa

Analista tcnico e econmico da Organizao das Cooperativas Brasileiras (OCB), Pedro Silveira destaca a diminuio do ritmo de crescimento em comparao aos anos anteriores, principalmente em relao pesquisa anterior, bem como o aumento da capacidade ociosa. "Sabemos que a capacidade ociosa dentro de uma indstria reflete diretamente no aumento de custos", salienta.

Para Silveira, 2015 talvez tenha sido um dos anos mais difceis da ltima dcada para o setor lcteo do pas. "Tivemos, preos internacionais mais baixos, atingindo nveis de baixa histricos, e pelo lado do mercado interno, em funo da crise econmica, houve uma retrao no consumo", menciona lembrando que a indstria de lcteos brasileira muito dependente do mercado domstico, em razo do baixo volume de exportaes.

Silveira tambm cita, alm destes fatores, problemas climticos em algumas regies produtoras, agravados pelo aumento do custo dos principais insumos, como o milho, por exemplo. "Os problemas no campo e o cenrio interno fizeram com que a produo nacional tivesse um desempenho muito fraco comparado aos anteriores, culminando com decrscimo na captao e que, consequentemente, vai refletir em uma queda de produo em 2016", ressalta.

Na opinio do analista da OCB, o cenrio negativo do ano ado est se refletindo nesse primeiro semestre de 2016, com piora na relao de troca e com o desestmulo na produo de leite de forma generalizada.

"Se, por um lado, a escassez de matria prima resultou na correo de preos ao produtor no campo, quando analisamos o consumo, alguns produtos ainda esto com os preos nos patamares de 2013", observa.

Segundo Silveira, embora os preos do leite estejam maiores, o aumento do custo de produo no tem permitido ao produtor alcanar a renda necessria para aumentar a produtividade. "A indstria, por sua vez, tem que pagar mais pelo produto, em razo da escassez, mas no consegue rear esses custos ao mercado, ento, voc tem uma perda de renda em toda a cadeia produtiva", avalia.

Silveira destaca a contribuio do cooperativismo para o setor lcteo nacional que. Segundo estudo da OCB, o setor participa com cerca de 40% da captao de leite nacional.

Volume

No ano ado, o Brasil captou 24 bilhes de litros de leite, de acordo com a Pesquisa Trimestral do Leite do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE), que inclui o volume captado e industrializado pelos estabelecimentos com inspeo municipal, estadual e/ou federal.

Em 2015, a Nestl se manteve na primeira posio do ranking, com 1,77 bilho de litros captados, seguida pela Lactalis do Brasil, com 1,59 bilho de litros. Vale lembrar que essa companhia iniciou as operaes no pas no fim de 2013. (veja grfico).

Participaram do levantamento a Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil (CNA), a Confederao Brasileira de Cooperativas de Laticnios (CBCL), a Organizao das Cooperativas Brasileira (OCB) e a Embrapa Gado de Leite.

Fonte: Sociedade Nacional de Agricultura. 01 de junho de 2016.

Link da notcia: http://sna.agr.br/queda-do-consumo-de-produtos-lacteos-reflete-na-captacao-do-setor-de-laticinios/