Competitividade da carne bovina melhorou frente carne de frango 321n1t

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A atual conjuntura econmica do pas e a maior descapitalizao dos consumidores tm feito com que a demanda por fontes mais “baratas” de protena seja maior.

Os frigorficos tem apresentado maior dificuldade em escoar a produo, colaborando com o cenrio de queda de preos. No acumulado dos ltimos doze meses, as cotaes do boi casado de animais castrados apresentaram queda de 12,1%.

J a carcaa de frango apresentou alta de 29,6% no mesmo perodo.

Com isso, a competitividade da carne bovina melhorou frente carne de frango.

Atualmente, possvel comprar 1,9 quilo de frango com o preo de um quilo de carne bovina no atacado, queda de 28,7% em relao a agosto de 2015, quando esta relao era de 2,7.

Em curto prazo, a expectativa de que, apesar da melhora da competitividade, a carne bovina ainda continue em patamar menos favorvel em relao carne de frango.

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