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As altas observadas em diversos estados no ocorrem com a mesma fora em So Paulo. A dificuldade de evoluo da arroba reflexo da compra dos frigorficos paulistas em praas vizinhas; e o preenchimento de escalas com boiadas a termo.
Conforme explica o consultor, Alex Santos Lopes, da Scot Consultoria, a compra de matria prima em outros estados vantajosa, neste momento, mesmo considerando o custo de frete e ICMS (Imposto sobre Circulao de Mercadorias e Servios).
Diante deste cenrio o diferencial de base vem se estreitando nas ltimas semanas. "Em outros estados a arroba sobe com mais fora do que em So Paulo", acrescenta Lopes.
Segundo ele, enquanto a mdia de negcios no estado permanece entre R$150,00 a R$151,00 arroba, outras regies como Dourados-MS o boi gordo subiu mais de R$6,00 em pouco mais de um ms, sendo cotado atualmente em R$146,00/@.
"Essa estratgia, porm, no muito em funo de limitar alta de preo em So Paulo, mas sim uma consequncia dos atuais preos da praa paulista", destaca o consultor.
E a demanda tambm no colabora com a composio dos preos. A melhora no consumo esperado na primeira quinzena de outubro e durante o ltimo trimestre do ano vem frustrando as expectativas.
No atacado de carne com osso, o boi casado de animais castrados retraiu, sendo cotado a R$ 9,32/kg. A queda j reflete no enxugamento das margens das indstrias frigorficas, especialmente, das que trabalham com a carcaa. Segundo levantamento da Scot, desde agosto o resultado das empresas saiu de 22,0% para 15,0% nesta semana.
Esses dados mostram que "ainda no se tem uma situao de demanda crescente como era esperado para o ultimo trimestre do ano", diz Lopes.
As expectativas, porm, ainda so positivas para os ltimos trs meses do ano, com possibilidade de melhora da demanda em reflexo do pagamento dos dcimos terceiros salrios, bonificaes, contrataes temporrias e as festividades de final de ano.