Preo da carne bovina sem osso sobe no atacado e conserva margem da indstria 3l5532

Preos da carne no atacado sem osso tiveram alta na semana. Pelo visto, a proximidade com o Dia das Mes acabou melhorando as vendas de carne. Duas semanas seguidas de valorizao no atacado, sem que as escalas de abate estivessem apertadas, atendendo ao redor de uma semana, no deixa outra impresso. 603y1t

Nos primeiros quinze dias de maio os cortes ficaram 2,7% mais caros. Em trinta dias a alta chegou a 5,2%. Diante disso, porm, estranho ver que o mercado varejista, em contato diretamente com o consumidor, ficou estvel na primeira metade do ms.

As margens das indstrias esto sendo preservadas em patamares cinco ou seis pontos percentuais acima da mdia histrica.

Por outro lado, os varejistas tm diminudo a diferena entre o preo de venda e o de compra de carne.

A margem dos aougues e supermercados, em 66,0%, a pior desde maro. Independente do tamanho deste indicador, que comparada a dos outros elos significativamente maior, o foco aqui outro, a evoluo deste nmero, que saiu de 74,0% na primeira quinzena de abril para o patamar atual.

Aparentemente, a anlise destes elos da cadeia indica que, apesar da alta de preos no atacado, o consumo no parece ter evoludo.

Gravado por: Gustavo Pessoa.