Desempenho do mercado de carne de ano de crise, diz Scot Consultoria 85z4v

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De acordo com o balano sobre o mercado de carnes realizado pela Scot Consultoria, a inflao medida pelo IPCA, ndice oficial do pas, entre maio de 2016 e maio de 2017 acumula alta de 4,3%. Na primeira semana de junho, a carne no varejo tinha subido 4,6%.

Ou seja, o flego do mercado foi suficiente somente para acompanhar a inflao e preservar o poder de compra do varejista. Isso quer dizer que, por meio da situao da venda de carnes, os empresrios do varejo no esto ganhando mais do que em 2016. J com os frigorficos, este elo, reajustou seus preos exatamente iguais variao do IPCA.

Em uma pesquisa rpida com algumas indstrias a Scot Consultoria indica que, at o comeo deste ms, os abates estavam muito iguais aos de 2016. Mas naquele ano j haviam cado entre 10,0% e 20,0% frente a 2015. Salvo alguma variao no peso de carcaa, temos praticamente o mesmo volume de carne no mercado este ano.

Reduo das exportaes

certo que as exportaes caram, aumentando um pouco a oferta no mercado interno em 2017. Mas, s 20,0% da produo exportada. Reduzimos, em carne in natura, 5,0% os embarques at maio. Ou seja, aumentou em cerca de 1,0% o volume que voltou para os aougues e supermercados do pas. Nada significativo.

Segundo a Scot Consultoria, em comparao com 2016, a quantidade de carne produzida neste ano e os preos so muito parecidos. “Apesar da melhora destes indicadores, o mercado de carne comporta-se ainda como se fosse ano de crise”, diz a consultoria. A Scot Consultoria ainda afirma que somente o fato de atingir a marca de 14 milhes de desempregados este ano, confrontado com a teoria da elasticidade renda, deixa claro que a venda de carne ainda no se recuperou.

Por: SF Agro.

Link da notcia: http://sfagro.uol.com.br/desempenho-merado-de-carne-ano-de-crise-scot-consultoria/.