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O aumento foi puxado pela menor oferta de leite no pas e maior concorrncia entre os laticnios, com a curva de produo de leite caindo desde dezembro de 2017 nas principais bacias do pas.
Com a menor disponibilidade de matria-prima e o consumo reagindo na ponta final da cadeia (ainda que timidamente) os preos dos lcteos subiram no atacado desde o comeo de 2018 e do e s cotaes na fazenda.