A Scot Consultoria calcula mensalmente um ndice que representa a variao nos custos de produo da pecuria de corte, tomando como referncia os parmetros tcnicos mdios da pecuria brasileira.
Para esta anlise, consideramos como ponto inicial (base 100) janeiro de 2008. Os clculos foram feitos a partir deste perodo.
De janeiro de 2008 a meados de agosto de 2008, o custo de produo da pecuria de corte no Brasil subiu 32,2%, enquanto que o preo do boi gordo, no mesmo perodo, subiu cerca de 25,7%.
Veja na figura 1 as variaes no custo de produo na pecuria de corte na mdia do Brasil e os preos do boi gordo em So Paulo, que considerada a praa balizadora do mercado nacional.

Desde meados de 2008 os preos dos insumos utilizados na pecuria tm registrado queda, assim como o preo do boi gordo. Comparando os valores atuais com os de janeiro de 2008, temos um certo equilbrio entre o aumento do custo e o aumento do preo: em torno de 7,7% de alta no custo de produo e de 7,1% de alta no preo do boi gordo.