o Brasil quem vende carne para a China ou a China quem compra a carne brasileira? 5o2r6b
Caro produtor, 194c5q
Em agosto a exportao de carne bovina in natura foi recorde. E em setembro rompeu este recorde. No ltimo ms, foram embarcadas 150,7 mil toneladas, volume quase que 35% superior ao de setembro de 2017. No mesmo comparativo, o destaque foi para a China, que aumentou em 109% as compras.
Em setembro, a China comprou 24% deste volume e Hong Kong 19%, totalizando juntos 43%. Cabe ressaltar que Hong Kong funciona como um entreposto comercial. A carne brasileira chega l e de l vai para a China. Aos poucos, estamos habilitando frigorficos para exportar diretamente para os chineses, o que explica o crescimento das compras da China.
Mas o que a China? Tive o privilgio de ir para a China no final de 2015, justamente para pesquisar sobre a demanda chinesa. Produtor, devemos comear com o fato que a China um gigante. De acordo com National Bureau of Statistics of China (sigla NBS - rgo similar ao IBGE na China), a populao chinesa de aproximadamente 1,4 bilhes de pessoas. Estamos falando de 20% da populao mundial.
Ainda que o consumo destas pessoas seja muito pequeno, 4,07 kg de carne per capita por ano, de acordo com a Organisation for Economic Co-operation and Development (OCDE). Qualquer aumento de “um bife a mais por ano” causa uma demanda mundial expressiva. s vezes acho que esta conta de “um bife a mais por ano” j caiu no senso comum, s vezes acho que estamos colhendo os frutos dela agora. A questo que no podemos generalizar.
De acordo com o NBS, ainda existe na China 43 milhes de pessoas abaixo da linha da pobreza. O fato que de 2010 a 2017, a renda per capita bruta praticamente dobrou, de acordo com o Banco Mundial. Ainda que a populao extremamente pobre tenha diminudo e esta seja uma das metas do governo at 2020, a classe mdia tem aumentado rapidamente. E esta classe mdia chinesa ainda consome muito do que no “queremos mais comer”. Quando estive l, ouvi de uma chinesa que ns brasileiros no comamos os rgos porque no sabamos o que era fome. Carne por aqui era abundante. O que no ocorria por l.
Isso verdade. Um dos itens mais consumidos pelos chineses o p de frango. Quando meu pai produzia frango de corte, costumvamos receber prmios se os ps no tivessem calos. Tanto que logo que cheguei, encontrei o p de frango da imagem abaixo na loja de convenincia de um posto de gasolina, embalado a vcuo e pronto para ser consumido. Do mesmo modo, p de frango est em praticamente todos os cardpios dos restaurantes chineses.
Foto 1
O fato, produtor, que a China demanda muita carne barata. Mas no apenas isso. Conforme a foto 2 ilustra, tambm existe mercado para aquele bife “vermelhinho” no meio. Quando quem estava me recebendo queria me causar uma boa impresso, uma boa recepo, o bife (e no o p de frango) fazia parte do cardpio.
Foto 2
Outra coisa que observei por l foram inmeros restaurantes com o chamativo de carne australiana. A brasileira ainda tem menos apelo, mas na Nanjing Road, principal rua de Shangai encontrei uma placa escrita em ingls que dizia: Churrasco brasileiro, encontre aqui. E a figura dos nossos espetos de rodzio - aquela foto que me arrependo at hoje de no ter tirado.
Assim, este aumento da demanda vem do aumento geral do consumo per capita. Futuramente, tambm poderemos colher os frutos do trmino da lei do filho nico, implantada em meados da dcada de 70. Cada chins s podia ter um filho, mas, por diversos motivos, incluindo o envelhecimento da populao isto terminou em 2015. Por estes e por outros motivos, costumo dizer nas minhas palestras que todo economista e todo pecuarista deve visitar a China para entender o potencial do seu negcio.
Porm, nem tudo so flores! Enquanto ns brasileiro “engatinhamos” no comrcio, o chins faz negcio h milnios. Geralmente, para habilitar um frigorfico brasileiro para exportar diretamente para a China, h uma “troca”, a meu ver nem sempre justa, de plantas chinesas de pescados serem habilitadas para exportarem para o Brasil. Cabe mencionar tambm que, da mesma forma que eles aumentaram a demanda por carne brasileira, dobraram a compra de carne argentina. Tambm so os maiores compradores de carne uruguaia. Ou seja, uma estratgia dos chineses diversificar de quem eles compram.
Como pecuaristas, devemos sim ficar felizes com este aumento da demanda. Tem ajudado e muito a dar sustentao aos preos da arroba. Porm, devemos ter em mente que se colocarmos todos os nossos ovos na cesta da China, estaremos refm desta relao comercial.
Encerro este texto respondendo pergunta do ttulo: o Brasil quem vende carne para a China ou a China quem compra a carne brasileira? A resposta uma frase que ouvi do professor do Instituto de Economia da Unicamp, Antnio Mrcio Buainain: a China quem compra do Brasil! Precisamos comear a vender. Neste contexto, vender preciso. Diversificar para quem vendemos tambm !
Se voc quiser saber um pouco mais sobre a China e a sua relao comercial por produtos de origem animal do Brasil, nesta conexo eletrnica tem uma entrevista onde conto mais sobre a minha experincia neste pas asitico.