Road Show 2019 – terceiro dia i536f
O terceiro dia do circuito Road Show foi voltado a piscicultura. A primeira parada foi na cidade de Paranaba-MS, l a palestra foi ministrada por Francisco Medeiros, diretor presidente da Associao Brasileira de Piscicultura (Peixe BR). z466y
Medeiros apresentou dados de produo, consumo e mercado, deixando claro a importncia da piscicultura no cenrio internacional e nacional, ainda que neste ltimo o consumo seja menor frente a outros tipos de protenas animais, como bovina, suna e de aves.
Hoje no Brasil, de acordo com a Peixe Br o consumo de peixes, considerando pescado e cativeiro, menor que 10kg/habitante/ano, o que representa metade do consumo mdio mundial que gira em torno de 20kg/habitante/ano.
Quando tratamos de produo o cenrio de crescimento. Em 2018, o Brasil produziu 722,5 mil toneladas de cativeiro, o que representa alta de 4,5% frente a 2017.
Vale ressaltar que 45,0% desse total de tilpia, e em 2018 o acrscimo na produo desta espcie foi de 11,9% frente ao ano anterior, mantendo o Brasil como quarto maior produtor de tilpia do mundo, ficando atrs da China, em primeira colocao, seguida da Indonsia e Egito.
No Brasil o maior estado produtor o Paran.
Aps a palestra de Medeiros, partimos para a visita na Aquabel, empresa que produz alevinos de tilpia, com foco em melhoramento gentico. A empresa foi criada no Paran e hoje est presente em seis estados brasileiros. Em 2016, o controle da empresa foi vendido para o grupo alemo EW.
O fundados da Aquabel, Ricardo Neukirchner, que hoje CEO, acompanhou nossa visita e detalhou os processos de produo de alevinos.
O processo de produo monitorado desde o incio, aps a fecundao das ovas pelo macho a fmea aloja as ovas em sua boca para evitar ataques de predadores, neste momento os profissionais retiram as ovas da boca da fmea e levam para ambiente controlados at eclodirem.
Figura 1
Fmea de Tilpia com ovas alojada na cavidade bucal.
Foto: Equipe Road Show/Scot Consultoria
As larvas permanecem neste primeiro ambiente controlado por aproximadamente trs dias.
Como as larvas eclodem sem sexo definido e a criao da Aquabel destinada a venda de alevinos para produo de carne, a temperatura da gua controlada em 28C e a alimentao fornecida direcionada para que 100% das larvas se tornem alevinos machos.
Na segunda fase, os alevinos so direcionados para tanques em estufas e depois para tanques no solo, at estarem prontos para distribuio.
Todos os alevinos so chipados com registro dos genitores. A Aquabel comercializa hoje cerca de 10 milhes de alevinos por ms.
Aps o almoo pegamos estrada e partimos para Selvria-MS, onde a visita foi na empresa Tilabras, situada na beira do Rio Paran.
A Tilabras faz o sistema de engorda de tilpias, com foco na produo de fils frescos e congelados, hoje a maior produtora desta espcie no Brasil.
Hoje so 30 gaiolas, produzindo aproximadamente 90 mil peixes. Os mesmos permanecem em cativeiro por 6 meses at o abate. O peso mdio dos animais no momento do abate de aproximadamente 1,1kg.
Figura 2.
Gaiolas de cultivo no Rio Paran.
Foto: Equipe Road Show/Scot Consultoria
A empresa tem um projeto de expanso, que inclui a implantao de um frigorfico prprio e a criao de alevinos para abastecimento dos tanques, a meta que at 2021 o frigorfico j esteja em funcionamento.