Carta Boi - O consumo chins de carne bovina 2y3h5x

A China a segunda importadora mundial de carne bovina. Em 2018 importou 1,04 milho de toneladas de carne (MLA, 2019). 3smo

A populao chinesa representa 18,8% da populao mundial, com 1,45 bilhes de pessoas (FAO).

Ao analisarmos os principais exportadores de carne bovina para o pas, notamos a crescente importncia da carne brasileira para esse mercado (figura 1).

Figura 1.
Principais exportadores da carne bovina na China de 2014 a 2018, em mil toneladas.

Fonte: MLA/Scot Consultoria.

O Brasil, em cinco anos, saltou da quinta posio para a primeira sendo que, em 2018, foram embarcadas 322,69 mil de toneladas de carne bovina brasileira, ou 31% das importaes chinesas.b

O Uruguai, em segundo lugar, exportou 218,55 mil toneladas (figura 2).

Figura 2.
Representatividade das importaes de carne bovina pela China em 2018, em percentagem.

Fonte: MLA/ Compilado pela Scot Consultoria.

Em terceiro lugar aparece a Argentina com 180,37 mil toneladas, em seguida temos a Austrlia e ocupando a quinta posio, a Nova Zelndia.

Em relao importncia desse mercado para o Brasil, em 2018, 43% do volume total exportado de carne bovina brasileira foi destinado China e Hong Kong, sendo 19% para a China e 24% para Hong Kong (ABIEC).

Quanto ao faturamento a distribuio diferente.

Mesmo representando 24% do volume, a exportao para Hong Kong representou 21% do faturamento, enquanto a China representou 22% (ABIEC).

Do que exportamos para a China os cortes do dianteiro somam maior volume, em relao aos cortes do traseiro. J para Hong Kong, aproximadamente 50% do volume do corte do msculo do traseiro (ABIEC).

Em contrapartida, de acordo com o MLA, a demanda de Hong Kong para carne e salgada tem aumentado de forma constante ao longo dos anos e a Austrlia o principal parceiro comercial.

Hong Kong tem um mercado de servios alimentcios desenvolvido, que consumido pelo grande nmero de turistas e conta com um consumo de carne vermelha significativo, so aproximadamente 30,65kg/habitante/ano (USDA).

uma regio importante para a reexportao, particularmente de carne congelada.

Com o mercado de carne chins aberto para mais fornecedores e com a reforma na poltica de importao, provavelmente em alguns anos a reexportao de Hong Kong deva diminuir (MLA, 2019).

Considerao Final

A China uma grande consumidora mundial de carne bovina, e apesar disso o seu potencial de crescimento ainda grande.

O consumo per capita de carne bovina pela China est em torno de 6kg/ano, o que representa quase sete vezes menos que o consumo per capita do Brasil e aproximadamente seis vezes menos que o consumo dos Estados Unidos.