Forte alta nos preos dos lcteos no atacado, mas incertezas com relao a demanda preocupam o setor 2r4y1y

No mercado atacadista, considerando a mdia de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, os preos dos lcteos apresentaram alta de 0,8% na segunda quinzena de maro, frente a primeira metade do ms. Na comparao mensal o incremento foi de 1,3%. 5j2d4o

A menor disponibilidade de matria-prima no campo e a “corrida” do mercado varejista para repor seus estoques, que j vinham regulados, devido a pandemia do coronavrus, fizeram os preos subirem.

O leite longa vida (UHT) foi o que teve maior valorizao no perodo. Lembrando que este produto vinha apresentando estabilidade a ligeira queda nos ltimos meses. A cotao do UHT teve alta de 7,0% na comparao com a primeira metade do ms e valorizao de 9,5% na comparao mensal.

Foram registradas altas tambm para o queijo muarela, queijo parmeso, requeijo e manteiga.

Para abril, os preos dos lcteos podero se manter estveis ou apresentar uma certa acomodao, em funo da queda na demanda em alguns segmentos, em funo da pandemia de coronavrus.

A cadeia produtiva do queijo uma das mais afetadas, visto que 30,0% da produo nacional de queijos destinada para restaurantes e food service (dados da Associao Brasileira das Indstrias de Queijos – Abiq).

Para saber mais sobre o mercado de leite, custos de produo, clima, preos dos lcteos no atacado e varejo e expectativas para a cadeia assine oRelatrio de Mercado de Leiteda Scot Consultoria.

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