A importncia do alimento Halal do Brasil para o mundo 6k2q6b
No dia 17/06/2020 a Fambras Halal promoveu o Webinar com o tema: “A importncia do alimento Halal do Brasil para o mundo”. Os palestrantes foram: Tereza Cristina (Ministra da Agricultura, Pecuria e Abastecimento), Mohamed Zoghbi (Presidente da Fambras Halal), Ali Zoghbi (Vice-presidente da Fambras Halal), Rubens Hfpannun (Presidente da Cmara de Comrcio rabe-Brasileira), Deputado Federal Alceu Moreira (Presidente da Frente Parlamentar da Agropecuria), Dra. Yana Dumaresq (Secretria Especial Adjunta de Comrcio Exterior e Assuntos Internacionais do Ministrio da Economia) e Grazielle Parenti (Presidente do Conselho Diretor da ABIA Associao Brasileira da Indstria de Alimentos). 3t5422
O Webinar abordou a importncia do alimento Halal do Brasil para o mundo. Foram discutidos assuntos como, qualidade do alimento Halal para a populao rabe-islmica, papel do consumidor atualmente, papel do Brasil tanto no cenrio pandmico como ps pandmico e focando principalmente o papel da certificadora no Brasil e no Mundo.
A Fambras Halal foi a primeira empresa certificadora Halal no Brasil. No final da dcada de 1970, especificamente em 1979 a instituio auxiliou o Brasil na primeira exportao de frango Halal, um pequeno volume de 650 toneladas, comparado aos volumes atuais exportados, porm hoje o mercado Halal expressivamente importante para o agronegcio brasileiro, tanto como regio (57 pases da OCI, Organizao para a Cooperao Islmica) quanto na representatividade das exportaes do agro brasileiro (20%).
O Brasil o maior produtor e exportador de protena Halal do mundo. o principal fornecedor de alimentos para os pases da OCI. A participao brasileira no mercado de alguns pases da OCI chega a aproximadamente 75% de acordo com a Ministra da Agricultura.
Em 2019 as vendas do agronegcio brasileiro para os pases da OCI foram de 16 bilhes de dlares. De janeiro a maio deste ano a exportao foi de 6,4 bilhes de dlares, comparado aos 6,7 bilhes de dlares no mesmo perodo do ano ado, uma reduo de 4,47% em faturamento.
Esta reduo no diz necessariamente que foi devido pandemia, houve uma retrao tambm na importao de alguns pases em razo da queda do preo do petrleo. Alm disso, alguns movimentos protecionistas acontecem em todo o mundo e isso no seria diferente nos pases da OCI.
De acordo com a Cmara de Comrcio rabe-Brasileiro existem 1,8 bilho de consumidores Halal no mundo, estima-se que essa populao crescer 73% at 2050 alcanando 2,76 bilhes de pessoas, o que equivaler a quase 30% da populao mundial, uma grande oportunidade para o Brasil, j um slido exportador Halal.
Importante salientar que o Brasil e os pases rabes possuem uma relao comercial slida, sendo que cerca de 70% dos produtos tem origem no setor agropecurio.
Estima-se que o mercado Halal gere direta e indiretamente 1,5 milho de empregos no Brasil. Em 2018 o Brasil exportou 2,3 milhes de toneladas de protena animal para os pases islmicos.
A Ministra afirmou ainda que acredita que o lao com os pases islmicos ps pandemia se fortalecer ainda mais devido aos acordos celebrados, mesmo no perodo pandmico.
Por parte dos membros da Fambras, o Brasil saiu de um simples parceiro comercial para um parceiro-chave para este mercado. Aproveitamos este gancho para destacar que dentro do mercado Halal existe um ranking de pases exportadores, que foi criado pelo Centro de Desenvolvimento Econmico Islmico em Dubai.
Segundo explicou o presidente da Cmara de Comrcio rabe-Brasileira, Rubens Hannun, esse ranking envolve 73 pases e considera 49 mtricas, sendo algumas delas, produo, governana e aspectos sociais.
Em 2014, o Brasil ocupava o 6o. lugar, ando para o 3o. lugar em 2018, atrs apenas dos Emirados rabes e Malsia, mostrando que no s no futebol que ficamos no topo das tabelas das competies.
O que chama a ateno dos pases exportadores para o mercado Halal o fato de pases no islmicos exigirem esta certificao pela qualidade e segurana alimentar dos alimentos certificados com este selo, sendo uma porta de entrada para exportao para novos pases. Atualmente existem 25 pases no islmicos importando essas protenas do mercado Halal.
Acredita-se que a segurana alimentar dar ao Brasil assentos nas principais mesas sobre alimentos no mundo.
A segurana alimentar foi a tecla mais apertada e discutida nesse Webinar, afirmando que este “novo-velho” mercado no somente rigoroso por questes religiosas e sim pela segurana e qualidade que, de acordo com os pases rabes, vem sendo bastante questionado pelos consumidores.
Outro ponto importante comentado no encontro foi que desde 2015, 50% do frango exportado tem o certificado Halal, contra 30% na carne bovina, sendo que 17% do mercado de alimentos e bebidas no mundo apresentam certificado Halal.
Figura 1.Exportao de carnes de aves e suas miudezas comestveis, frescas, refrigeradas ou congeladas
Fonte:Comex
Consideraes finais
O embaixador Orlando Ribeiro, que substituiu a Ministra Tereza Cristina, reiterou que o MAPA responsvel pela fiscalizao dos frigorficos e a certificao feita por empresas privadas ficando a critrio do mercado a ser atendido.
O sistema Halal tem exigncias criteriosas para atender o mercado islmico e no islmico, com algumas mudanas nas formas dos abates e a presena de uma equipe de sangradores muulmanos.
De acordo com o Ali Saifi, Diretor-Executivo da Cdial Halal quando entrevistado pela equipe da Scot Consultoria confirmou que “O maior benefcio que podemos oferecer a qualidade do produto Halal, alm da obteno de abertura de mercado de quase 2 bilhes de muulmanos no mundo. Esta comunidade s consome se tiver a certificao Halal”.
Ou seja, interessante acatar as exigncias do consumidor islmico devido ao tamanho do mercado.