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A demanda retrada somada aos estoques elevados de produtos lcteos nas indstrias resultaram em queda nos preos no atacado e no varejo em fevereiro ltimo.
Considerando a mdia de todos os produtos pesquisados pela Scot Consultoria, o recuo foi de 1,5% no mercado atacadista na comparao mensal.
O leite em p foi o produto que apresentou a maior queda no preo, de 4,3%. O queijo muarela e o creme de leite caram 4,0% e 3,7%, respectivamente, na comparao mensal.
O preo do leite longa vida (UHT) caiu 1,8% na segunda quinzena e 3,3% no acumulado do ms nas indstrias.
A retrao no consumo, ainda atrelada ao comeo de ano e ao fim do auxlio emergencial, impactada pelas incertezas com relao retomada da economia e diminuio do poder de compra da populao.
Dessa forma, um aquecimento da demanda interna dependeria do retorno do auxlio emergencial, que, se confirmado, dever ser de valor menor e pago a uma menor parte da populao, comparativamente com o auxlio pago no segundo semestre de 2020.
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