Preos firmes no mercado do boi em So Paulo 126o1b

Com boa parte das indstrias frigorficas analisando o mercado na manh de segunda-feira, o cenrio foi de estabilidade nas praas pecurias paulistas em relao ltima sexta-feira (15/3). Com isso, a cotao segue estvel h 12 dias teis para o boi comum e “boi China”, e 14 dias teis para as fmeas. 6p2r3b

Alagoas 316p27

O mercado permaneceu estvel para todas as categorias de bovinos destinados ao abate frente ltima sexta-feira (15/3).

Regio de Marab no Par 4f1t3a

Na regio, a cotao das fmeas recuou, com queda de R$3,00/@ para a vaca gorda, ou 1,6%, e R$5,00/@, ou 2,5%, para a novilha gorda, em relao ao fechamento de sexta-feira (15/3).

Para o boi comum e “boi China”, os preos permaneceram firmes.

Mercado atacadista de carne com osso 433g6o

As cotaes das carcaas casadas de bovinos esto pressionadas. Com isso, apenas a carcaa de bovinos inteiros permanece estvel. Enquanto para bois castrados, vaca e novilhas casadas, houve retrao de -1,6%, -2,5% e -1,7%, respectivamente.

Para as outras carnes, como a carcaa especial suna*, nota-se alta de 5,3%, em comparao com a ltima semana. A cotao do frango mdio** apresentou queda de 0,8%. Portanto, com a queda mais expressiva para a cotao das carcaas de bovinos, a protena est mais competitiva.

*Animal abatido, sem vsceras, patas, rabo e gargantilha.
**Ave que leva em considerao o peso mdio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaa estimado em 74,0%.

Anlise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 18/03/24.