Em So Paulo, mercado do boi gordo moroso 571a6m

Com poucas negociaes acontecendo na praa paulista nesta segunda-feira, como de costume, os preos seguiram sem alterao e as escalas de abate permaneceram, em mdia, de 8 dias. 34z

Par 1o1v65

A semana comeou sem movimentaes em todas as praas monitoradas. Desta forma, para as praas acompanhadas, os preos se mantiveram estveis em relao ltima sexta-feira.

Mercado atacadista de carne com osso 433g6o

No mercado atacadista de carne com osso os preos seguem oscilando. Na ltima semana, o preo da carcaa casada de boi castrado caiu 3,1% e a carcaa casada de boi inteiro ficou estvel.

Para as carcaas casadas de novilha e vaca houve incremento de 1,0% e 0,4%, respectivamente.

Para as outras carnes, como a carcaa especial suna* e do frango mdio**, a cotao subiu 3,1% em comparao com a ltima semana. Com o incremento nos preos das carnes concorrentes frente carne bovina, a carcaa do boi est mais competitiva frente s demais.

*Animal abatido, sem vsceras, patas, rabo e gargantilha.

**Ave que leva em considerao o peso mdio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaa estimado em 74,0%.

Anlise originalmente publicada no informativoTem Boi na Linhade 8/4/24.