Lugar de "Boi de boiada" no gancho e no na vacada 3q6u1o

Na pecuria brasileira, a crescente adoo de tecnologias como a inseminao artificial por tempo fixo (IATF) e a utilizao de touros participantes em programas de melhoramento gentico tem gerado avanos significativos na produo de carne bovina, tanto para os pecuaristas quanto para toda a cadeia. p6y2i

Dados publicados pela ASBIA e IBGE mostraram que, apenas 45% do rebanho de matrizes brasileiro emprenhado utilizando essas ferramentas, sendo cerca de 22% (14 milhes de matrizes) utilizando a prtica de inseminao e 23% (17 milhes de matrizes) a utilizao de touros provados nos programas de melhoramento gentico das raas. Com isso, cerca de 55% das vacas e novilhas brasileiras (aproximadamente 35 milhes de matrizes) so emprenhadas com os "bois de boiadas".

De acordo com dados dos programas de melhoramento gentico da Embrapa, a utilizao de touros participantes dos programas permite aumentar em at 20% o ganho de peso dos animais. Isso alcanado pela seleo de caractersticas como maior eficincia alimentar e maior rendimento de carcaa. Com isso, os pecuaristas conseguem obter animais que atingem o peso de abate em um menor espao de tempo, resultando em uma reduo dos custos de produo e aumento da lucratividade. Desse modo, se considerarmos que o Brasil produziu 8,91 milhes de toneladas de carne em 2023, de acordo com os dados acima, deixamos de produzir quase 1 milho de toneladas por causa da utilizao desses "bois de boiadas" em nossas estaes de monta.

Um nico touro de alta qualidade gentica pode ser responsvel pela inseminao de at 500 vacas em um ano (Associao Brasileira de Inseminao Artificial - ASBIA). Isso no s maximiza o retorno sobre o investimento no touro, mas tambm melhora a uniformidade do rebanho, permitindo que todos os animais apresentem caractersticas desejveis como precocidade e qualidade da carne, podendo aumentar a rentabilidade para a casa dos 30%, devido melhora na qualidade dos animais e reduo de custos com a manuteno de um grande nmero de touros.

Dada a pluralidade dos modelos de produo do setor no Brasil, onde a IATF no consegue se fazer presente, seja qual for o motivo, falta de estrutura, mo de obra etc. a utilizao de touros participantes de programas de melhoramento gentico uma soluo amplamente indicada e vel, pois oferece uma srie de vantagens que tornam o negcio mais eficiente e lucrativo.

De acordo com Ziza, criador de Santa Gertrudis da Agropecuria LUCAM, "Os touros se pagam no primeiro ano de produo, e a conta simples: Um touro Santa Gertrudis produz em mdia 40 bezerros, cuja desmama pesa, em mdia, 240 kg, podendo alcanar 40 kg a 50 kg a mais que a mdia do bezerro comercial. Se multiplicarmos esse extra pelo preo do kg/vivo do bezerro (R$ 10,00), daria R$ 400 a mais por bezerro. Se multiplicarmos por 40 (quantidade produzida), daria R$ 16 mil, que o preo do touro." Quando consideramos que o tempo mdio de vida produtiva de um touro de 6 anos, sendo 4 produzindo, um touro testado traria um retorno pelo menos 4 vezes maior que o valor investido.

Olhando todos esses dados, no vemos motivos para a continuao da utilizao de "boi de boiada" para a reproduo. O setor pecurio e todos os demais setores envolvidos com a pecuria perdem por ter que alimentar um animal que no entrega um resultado de acordo com as exigncias e objetivos do mercado: um boi pesado, precoce, com acabamento de carcaa e que seja lucrativo para todos, desde a etapa de cria at o frigorfico.