10 Fatos que o pecuarista precisa conhecer sobre a qualidade da gua 382c18
A qualidade da gua um fator decisivo na pecuria, com impactos diretos na sade dos animais, na produtividade e na eficincia da fazenda. 61z6r
No contexto das visitas realizadas durante a terceira rota do Confina Brasil, a equipe de campo da pesquisa-expedicionria teve a oportunidade de observar como uma das fazendas, a Manah, do Grupo Bocchi, em Santana do Araguaia-PA, lida com essa questo.
Neste material, abordaremos 10 fatos que todo pecuarista experiente deve conhecer sobre a qualidade da gua e como essa propriedade implementa boas prticas para garantir o bem-estar e a produtividade do rebanho.
1. A gua como nutriente principal
A gua representa cerca de 70% do corpo dos animais e desempenha um papel crucial na regulao de temperatura, na digesto e no transporte de nutrientes e resduos metablicos.
Alm da quantidade, a qualidade da gua essencial. Fatores como sabor, odor, temperatura e a presena de substncias dissolvidas influenciam diretamente o consumo voluntrio de gua pelos animais, impactando seu desempenho e sade.
2. Relao entre qualidade da gua e sade animal: os riscos invisveis dos contaminantes
gua contaminada com patgenos como E. coli, Salmonella e parasitas pode causar surtos de doenas, desde infeces gastrointestinais at problemas renais.
A presena de metais pesados (como chumbo e mercrio) e resduos de defensivos agropecurios tambm representa um risco significativo, podendo levar a intoxicaes crnicas que reduzem a imunidade e a capacidade de reproduo dos animais.
3. Efeito na produo de carne
O consumo adequado de gua de alta qualidade essencial para a manuteno do equilbrio hdrico, o que influencia diretamente a ingesto de alimentos.
Quando a gua est contaminada ou tem um sabor desagradvel, os animais tendem a reduzir o consumo, o que diminui a ingesto de alimentos e, por consequncia, a produo de leite e carne. Estudos mostram que a reduo no consumo de gua pode levar a uma diminuio de at 10% na produo de leite (Embrapa, 2023). Em contrapartida, no gado de corte, o ganho mdio dirio (GMD) de peso dos animais com o a bebedouros artificiais foi 29% superior ao daqueles com o apenas a audes naturais (Bica et al., 2006).
Foto por: Bela Magrela
4. Risco de contaminao cruzada
Em sistemas de produo intensiva, onde o confinamento utilizado, a gua pode ser um vetor importante de doenas, facilitando a disseminao de patgenos como a Leptospira e a Brucella.
O risco aumenta quando a gua no tratada ou quando h falhas no manejo hdrico, como a reutilizao de gua sem tratamento adequado.
5. Importncia do monitoramento contnuo
Para assegurar a qualidade da gua, fundamental realizar testes regulares que avaliem parmetros como pH, nveis de cloro residual, condutividade eltrica, presena de coliformes totais e fecais e a quantidade de slidos dissolvidos.
A Embrapa recomenda que esses testes sejam feitos pelo menos uma vez por trimestre, ajustando as prticas de manejo conforme necessrio para evitar contaminaes e garantir a sade do rebanho.
6. Impacto do pH na digesto e sade animal: como o pH afeta o metabolismo e a sade dos ruminantes
O pH ideal da gua para consumo animal deve estar entre 6,0 e 8,5. Um pH fora desse intervalo pode prejudicar a digesto e a absoro de nutrientes, levando a distrbios metablicos como acidose ruminal, especialmente em ruminantes.
gua muito cida ou alcalina pode reduzir a eficincia da converso alimentar e, em casos extremos, causar danos mucosa gstrica dos animais.
7. Consequncias econmicas da m qualidade da gua: custos diretos e indiretos
A baixa qualidade da gua pode aumentar os custos com tratamentos veterinrios, reduzir a eficincia alimentar e diminuir a produtividade. Alm disso, doenas causadas por gua contaminada podem levar mortalidade no rebanho e a perdas significativas na receita da fazenda. Investir na qualidade da gua no s previne essas perdas como tambm melhora a rentabilidade, ao otimizar a produo e reduzir custos com medicamentos e tratamentos.
Foto por: Bela Magrela
8. Necessidade de sistemas de filtragem e tratamento
Em muitas regies, a gua disponvel pode trazer contaminantes que exigem filtragem antes da utilizao na pecuria.
Sistemas de filtragem com carvo ativado, filtros de areia e desinfeco com cloro ou oznio so comumente usados para remover partculas slidas, agentes patognicos, e melhorar a qualidade da gua.
Alm disso, a instalao de sistemas de osmose reversa pode ser necessria em reas com alto teor de salinidade.
9. Conexo com o bem-estar animal
O o constante gua de qualidade fundamental para o bem-estar e a produtividade dos animais.
Alm da qualidade, que envolve aspectos fsico-qumicos como o pH, a salinidade, e os nveis de slidos totais dissolvidos (STD), a disponibilidade e a distribuio adequadas da gua garantem que todos os animais tenham o suficiente, evitando situaes de estresse que possam comprometer sua sade. Um pH entre 6,5 e 8,0 ideal, pois valores fora desse intervalo podem causar problemas como acidose ou distrbios digestivos.
Nveis elevados de STD, acima de 4.000 ppm, podem reduzir o consumo de gua e rao, enquanto a salinidade excessiva, especialmente em condies de altas temperaturas, pode ser txica. A presena de elementos txicos como chumbo, cdmio, mercrio, alm de altos nveis de ferro e sulfato, tambm podem impactar negativamente a ingesto de gua e a sade animal, por essa razo o tipo de bebedouro e reservatrio devem ser escolhidos levando em considerao sua composio e condio de uso (Embrapa, 2023).
Portanto, a gesto cuidadosa da qualidade, disponibilidade e distribuio da gua essencial para assegurar o bem-estar dos animais, que est diretamente ligado sua capacidade de produzir de forma eficiente.
10. Integrao com prticas sustentveis na pecuria
A gesto eficiente da gua deve ser parte integrante das prticas sustentveis na pecuria. Isso inclui a proteo de nascentes, o uso responsvel de recursos hdricos e a adoo de tecnologias que minimizem o desperdcio e a contaminao.
A sustentabilidade na pecuria no apenas uma questo ambiental, mas tambm econmica, pois prticas sustentveis tendem a reduzir custos e aumentar a eficincia a longo prazo.
Dica Bnus: bebedouro adequado, limpeza e vazo 4hvs
No basta garantir uma fonte de gua de boa qualidade. fundamental tambm contar com um bebedouro adequado.
O material do bebedouro, a frequncia de limpeza e a vazo de gua so aspectos importantes, especialmente em sistemas de confinamento. Muitas vezes, o manejo inadequado do bebedouro ou uma vazo insuficiente podem afetar o consumo de gua, mesmo quando a fonte de alta qualidade.
A vazo de gua, por exemplo, frequentemente mais importante do que o tamanho do bebedouro, pois garante a disponibilidade constante de gua fresca para os animais. Alm disso, o material do bebedouro pode influenciar desde o sabor da gua at a presena de metais, impactando diretamente no consumo e no frescor e temperatura da gua, o que essencial para garantir o consumo.
Por fim, uma drenagem bem planejada, direcionando a gua para fora das baias, fundamental para evitar problemas de umidade e empoamento no interior das baias, contribuindo para o bem-estar e o desempenho dos bovinos.
Foto por: Bela Magrela
As lies da Fazenda Manah, PA 4h1n4k
A Fazenda Manah, pertencente ao Grupo Bocchi e localizada em Santana do Araguaia-PA, adota uma abordagem estratgica e sustentvel no uso da gua em suas operaes pecurias, especialmente no confinamento.
Os tcnicos do Confina Brasil observaram que a fazenda possui um sistema de drenagem para otimizar o uso da gua e garantir a limpeza e o manejo adequado dos bebedouros.
O confinamento da Fazenda Manah estruturado com bebedouros concretados e com azulejos, posicionados de forma conjugada entre dois currais e prximos sada do confinamento. Esse design permite a vazo total da gua, facilitando a limpeza e evitando o acmulo de resduos.
Alm disso, o sistema de drenagem, que canaliza a gua para decantadores, assegura que a gua suja seja reciclada de maneira eficiente, contribuindo para a sustentabilidade da operao.
Outro aspecto importante a irrigao das reas de confinamento, feita por meio de canhes de gua estrategicamente posicionados nas extremidades do curral de engorda, o que evita danos e facilita tanto o manejo dos animais quanto a limpeza do curral. A estrutura ainda conta com cobertura em zinco nas linhas de cocho, protegendo os insumos das chuvas e mantendo o ambiente mais fresco, mesmo em perodos mais quentes.
Essas prticas refletem o compromisso da Fazenda Manah com o uso responsvel da gua, essencial para a manuteno da produtividade e sustentabilidade na pecuria.
Compreender e aplicar boas prticas, como as observadas nessa propriedade, um o essencial para melhorar a eficincia, a produtividade e a sustentabilidade na pecuria.
Ao garantir que o rebanho tenha o gua de alta qualidade, o pecuarista investe no futuro da sua fazenda e na sade dos animais.
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Matria originalmente publicada em Confina Brasil