Mercado do boi gordo estvel em So Paulo 4cw18

A semana comeou com os frigorficos fora das compras e sem alterao nos preos na comparao diria. O quadro de ofertas normais e com escalas, em mdia, para sete dias. b2bx

Atacado de carne com osso as4h

Na semana, o volume de carne com osso foi suficiente para abastecer os compradores. A cotao da carcaa casada do boi capo caiu 0,6% e a cotao da carcaa casada do boi inteiro caiu 0,7%. Com exceo dos cortes do traseiro, cujas cotaes subiram, a cotao dos demais cortes caiu.

Para a vaca casada, a cotao no mudou. Para a novilha, o preo caiu 1,6%.

No mercado de carnes alternativas, a cotao da carcaa de suno especial* caiu 5,0%. A cotao do frango mdio especial** caiu 2,0%.

* Animal abatido, sem vsceras, patas, rabo e gargantilha.
**Ave que leva em considerao o peso mdio da linhagem para um lote misto, om rendimento de carcaa estimado em 74,0%.

Vencimento do contrato futuro do boi gordo (B3) em novembro/24 5q2k2d

No ltimo dia til de novembro, sexta-feira (29/11), na B3, aconteceu a liquidao do contrato futuro do boi gordo, cujo cdigo BGIX24. A cotao da arroba nesse vencimento, segundo o indicador da B3, ficou em R$351,69/@, vista e livre de impostos.

Anlise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 2/12/24.