Carta Gros - Oportunidades para o sorgo brasileiro em 2025 3t3q4m

A rea com sorgo no Brasil teve forte crescimento nas ltimas safras. Da safra 2009/10, a rea com sorgo no Brasil avanou 81,6%, com a rea semeada estimada em 1,5 milho de hectares em 2023/24 - devendo aumentar no ciclo 2024/25, em semeadura no Brasil. 5j4a4j

Alm do avano em rea, merece destaque tambm o crescimento da produtividade no perodo, com aumento de 2,3 para 3,2 toneladas por hectare ao ano - um salto de 36,8% em quinze anos.

Figura 1.
rea, produtividade e produo de sorgo no Brasil.

*expectativa
Fonte: Conab / Elaborao: Scot Consultoria

A cultura opo para cenrios de riscos climticos - principalmente quando h uma menor janela para a semeadura do milho, principal “concorrente” por reas durante a segunda safra no Brasil - alm disso, o sorgo no possui grandes diferenas em relao a composio bromatolgica frente ao milho, para uso na nutrio animal.

Com forte crescimento em rea e em produo, h espao - e demanda - para o sorgo brasileiro? A resposta sim e, a seguir, comentaremos um pouco dos destinos do sorgo nacional e oportunidades que 2024 promoveu.

A produo nacional est estimada em 4,43 milhes de toneladas e concentra-se nos estados de Gois e Minas Gerais.

O Brasil figura entre os dez maiores produtores de sorgo do mundo (USDA, 2024).

A maior parte da produo brasileira destinada ao mercado interno, mas antes de falarmos da demanda domstica, merece destaque que, ao fim de 2024, o governo chins, durante a 19. reunio de cpula do G20, que ocorreu no Brasil, abriu o seu mercado para a compra de sorgo brasileiro.

O Brasil pleiteava h anos a abertura do mercado chins, com o protocolo fitossanitrio sendo preparado desde 2019.

A China a maior importadora mundial de sorgo. Na safra 2023/24, seu consumo esteve estimado em 11,3 milhes de toneladas, enquanto a importao foi de 8,3 milhes de toneladas (USDA).

Segundo o Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento (MAPA), em 2023, a China importou US$1,83 bilho em sorgo, o equivalente a 82,8% do comrcio mundial do produto.

Metade do volume internalizado pela China originrio dos Estados Unidos. No mercado norte-americano, a volta de Donald Trump presidncia poder incorrer em nova guerra comercial entre os pases, beneficiando a demanda pelo sorgo brasileiro - ponto para ateno em 2025.

A Abramilho (Associao Brasileira dos Produtores de Milho e Sorgo) estima que a exportao para a China dever comear a partir de julho de 2025 e destaca que a abertura e vendas para o pas poder promover, tambm, a abertura de outros mercados ainda no ados pelo Brasil na sia.

Na China, o sorgo possui diferentes usos - produo de bebidas alcolicas, como o baiju; para a alimentao humana, atravs de farinhas para pes e outros assados, faz parte da dieta bsica; e, tambm, para a produo animal, o que, com a crescente tecnificao dos sistemas produtivos de aves e sunos no pas, tende a aumentar o consumo, do sorgo, do milho e do farelo de soja.

A exportao em 2024, at outubro, somara 115,4 mil toneladas - o maior volume da histria. Apesar do volume crescente, a participao da exportao em relao produo, estimada em 4,5 milhes de toneladas, ainda pequena - apenas de 2,6%.

O sorgo e a nutrio animal 97221

No Brasil, o sorgo amplamente utilizado na nutrio animal, sendo o consumo humano ainda incipiente.

Com a exportao pequena, a produo nacional destinada ao mercado interno, para a alimentao animal - o sorgo pode ser utilizado para silagem, tambm, e como gro para a alimentao de monogstricos, o principal consumidor nacional.

Dados do Sindiraes apontam que a pecuria de corte brasileira consumiu, em 2023, 804,4 mil toneladas de sorgo e a pecuria de leite 1,1 milho de toneladas.

O uso do sorgo na pecuria de corte, principalmente como fonte energtica em confinamento de bovinos, foi destaque.

O Confina Brasil, pesquisa-expedicionria da Scot Consultoria, em 2024, mapeou 218 confinamentos e constatou o crescente uso do sorgo pela atividade nos ltimos 3 anos, com participao de 19,5% dentre as menes de insumos energticos utilizados no sistema produtivo.

Figura 2.
Relao de insumos energticos mencionados nos ltimos 3 anos de pesquisa, em porcentagem (%).

Fonte: Confina Brasil, Scot Consultoria

Para a pecuria de corte, a expedio apontou a expectativa de crescimento do rebanho bovino confinado em 2025, o que poder aumentar a demanda de sorgo.

Na pecuria leiteira, o uso de sorgo como silagem recorrente, destacando-se Minas Gerais a maior bacia leiteira do pas e, tambm, o segundo produtor nacional de sorgo.

Apesar da grande demanda para a produo de ruminantes, o setor de monogstricos o principal consumidor – a produo de frango de corte, ovos e sunos, consumiu, em 2023, 2,4 milhes de toneladas, com a avicultura de corte responsvel por 62,5% dessa demanda.

Durante anos o uso foi limitado em funo da associao do sorgo ao tanino, fator antinutricional para frangos e sunos.

Porm, nos ltimos tempos esse fator tem sido mitigado pelo desenvolvimento de hbridos com baixos nveis de tanino ou por tecnologias de processamento que reduzem seus efeitos, alm do uso associado do sorgo a enzimas que diminuem a ao antinutricional dos taninos na formulao das dietas.

Um ponto de ateno na formulao de dietas com sorgo a necessidade de suplementao com aminocidos essenciais, como a lisina e o triptofano, cuja presena no sorgo baixa.

Sorgo: demanda para a produo de etanol poder crescer nos prximos anos 6d1w2u

Tem crescido, em funo do aumento das usinas de etanol a partir de gros, principalmente de milho, a procura do sorgo para a produo de etanol, com potencial descritos em trabalhos recentes.

Desde 2016, a produo de etanol de milho vem crescendo. A expanso foi de 473,8% de l para c.

Na safra 2023/24, 5,9 bilhes de litros de etanol de milho foram produzidos, o equivalente a 14,8 milhes de toneladas de milho foram destinadas para esse fim.

At 2033/34, a estimativa de que a produo de etanol de milho seja de 16,6 bilhes de litros.

H no Brasil 22 biorrefinarias em operao, em sua maior parte, no Centro-Oeste.

Alm das biorrefinarias em operao, h mais 21 em prospeco para os prximos anos, com nove delas em construo e doze projetadas e programadas para construo.

Sobre o etanol de milho e de sorgo, pouco muda quanto ao desempenho e qualidade.

Destacamos que, a produo de etanol, podemos utilizar o sorgo sacarino.

O cultivo de sorgo sacarino no Brasil, porm, pouco usual e, as informaes quanto ao potencial referem-se a variedade granfera, predominante no Brasil.

Para cada tonelada de milho estima-se que entre 350 e 400 litros de etanol sejam produzidos. Para o sorgo, estudos e agentes das indstrias apontam que o desempenho produtivo semelhante.

Com relao aos coprodutos (gros secos de destilaria, ou DDGs), estima-se que, para cada tonelada de milho/sorgo utilizados, entre 200 e 240 quilos de coprodutos sejam produzidos.

Conversamos com representantes das principais biorrefinarias, e todas informaram que h estudos para o uso do sorgo em desenvolvimento em seus processos industriais com usinas em Mato Grosso e em Gois, j moendo sorgo.

Mas, destacamos que a quantidade da matria-prima um desafio para o setor, que enxerga oportunidades no uso do sorgo, uma vez que os processos industriais so semelhantes e as adaptaes nas operaes relativas ao milho, para o processamento do sorgo, relativamente rpidas, mas com uma oferta aqum do potencial demandado no subsidiando o investimento.

O coproduto oriundo do processamento do sorgo possui colorao diferente do oriundo do milho, o que ainda requer estratgias para a comercializao.

Perspectivas e potencial para o mercado de sorgo 4s6b

A demanda por sorgo nos prximos anos dever ser crescente.

A abertura do mercado chins poder impulsionar a cultura para atender o mercado externo e no mercado interno, o setor de nutrio animal dever disputar o sorgo com as usinas de etanol.

Para o produtor, a perspectiva boa, com maior quantidade agentes participando das negociaes e uma maior pulverizao de quem poder atender – o que pode estimular os preos, alm de garantir a demanda pelo gro.