A semana comeou com preos estveis no mercado do boi gordo, em So Paulo 6g2d9

A semana comeou sem mudana de preos. Algumas indstrias esto fora de compras, avaliando os preos para o perodo. Por outro lado, as que iniciaram suas compras, relataram que a oferta est reduzida, com a ponta vendedora se ajustando aps as festividades de fim de ano. 5e6t3a

As escalas esto, em mdia, para uma semana.

Esprito Santo 2w3y4s

O mercado abriu a segunda-feira com alta de R$5,00/@ para a vaca e para a novilha. A cotao do boi gordo e a do “boi China” no mudou.

Atacado da carne com osso 1l246q

Na comparao feita semana a semana, o consumo foi bom, com expectativa de normalizao do mercado e, com o aumento do consumo do dianteiro.

A cotao da carcaa do boi capo e da novilha casada no mudou. A carcaa do boi inteiro subiu 1,5% e para a vaca casada a alta foi de 0,8%.

No mercado de carnes alternativas, a cotao da carcaa do suno especial* caiu 1,6%. A cotao do frango** mdio subiu 2,7%.
* Animal abatido, sem vsceras, patas, rabo e gargantilha.
**Ave que leva em considerao o peso mdio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaa estimado em 74,0%.

Anlise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 6/1/2025