Mercado do boi gordo abre a semana com preos estveis em So Paulo 4sv50

A segunda-feira comeou com as cotaes estveis em relao sexta-feira, um comportamento tpico para este dia da semana. 3768

As escalas de abate atendem, em mdia, oito dias.

Alagoas 316p27

O mercado local abriu com cotaes estveis para todas as categorias.

Atacado da carne com osso com preos em alta 2o1g60

Com a reduo no volume disponvel da carcaa casada do boi capo, a cotao subiu 1,9%, negociada. Enquanto a cotao para a carcaa do boi inteiro no mudou.

Para as fmeas, o preo subiu 0,5% para a carcaa casada da vaca e a da novilha.

No mercado de carnes alternativas, a cotao do frango mdio* subiu 5,4% ou R$0,40/kg. Para a carcaa de suno especial**, o preo subiu 8,2% ou R$13,20/kg.

*Ave que leva em considerao o peso mdio da linhagem para um lote misto, com rendimento de carcaa estimado em 74,0%.

**Animal abatido, sem vsceras, patas, rabo e gargantilha.

Exportao de carne bovina in natura em janeiro 16325z

O volume de carne bovina in natura exportado em janeiro foi de 180,5 mil toneladas - mdia diria de 8,2 mil toneladas - queda no desempenho em relao ao mesmo perodo de 2024 em 0,6%. O preo mdio da tonelada ficou em US$5,0 mil, alta de 11,2% na comparao feita ano a ano.

Anlise originalmente publicada no informativo Tem Boi na Linha de 10/2/2025