Mercado do frango sobe enquanto arroba do boi cai 633t2b

O mercado de frango vivo trabalhou em alta na ltima semana e terminou cotado a R$1,65/kg. A valorizao acumulada no perodo foi de 6,45%. No atacado os preos se mantiveram praticamente estveis, R$2,32/kg. A oferta de animais terminados que era abundante, voltou a trabalhar regulada com a demanda. O mercado dessa protena tem descrito comportamento inverso ao da carne bovina que trabalhou pressionado e com queda de preos em todos os elos da cadeia, durante a semana ada. Esse comportamento pode indicar substituio de consumo, principalmente nesse perodo do ms quando a populao est mais descapitalizada e leva a busca de alimentos mais baratos.