Presso de baixa segue no mercado de carne bovina 1r1t51

O mercado atacadista de carne bovina sem osso trabalhou em baixa pela segunda semana seguida em So Paulo. O consumo est patinando. Segundo levantamento da Scot Consultoria, a desvalorizao mdia, considerando todos os cortes pesquisados, foi de 2,1%, com destaque para os cortes de dianteiro, com queda de 3,5%. A expectativa de melhora nas vendas na prxima semana, j que os varejistas, como normalmente ocorre, devem comear a fazer estoques aguardando o pagamento dos salrios. Alm disso, a menor oferta de bois dificulta a compra de matria prima. Este fator deve reduzir a disponibilidade de carne bovina, o que pode ajudar a conferir firmeza ao mercado.