Atacado de carne bovina no se recupera e pressiona o preo da arroba 381p1g

O mercado atacadista de carne bovina, no final da ltima semana, ficou pressionado, contrariando as expectativas. Depois de iniciar o ano em queda, comportamento normal para o perodo, a tendncia era que o consumo se recuperasse na semana ada, com os varejistas se abastecendo para o pagamento de salrios. Alm disso, h uma recuperao no poder de compra da populao, que normalmente prejudicado por contas e impostos em janeiro. Porm, o mercado iniciou fevereiro patinando. Apesar da ligeira de recuperao de algumas peas como o dianteiro 1X1 que saiu de R$4,40/kg para R$4,60/kg, o comportamento ainda considerado tmido, e o consumo de cortes mais nobres ainda pressiona o mercado para baixo. esperado ainda para esta semana um incremento da demanda o que deve favorecer o mercado do boi gordo, j que este tem sido o principal fator de baixa para os valores da arroba.