Carne: Brasil e EUA atendero demanda global, diz especialista 2i3d5z

O aumento do consumo mundial de carnes exigir que a produo de protenas dobre at 2050, quando a populao do planeta chegar a 9 bilhes, e o Brasil e os Estados Unidos sero os dois principais pases a atender a esta demanda. A afirmao do especialista Richard Brown, diretor da consultoria inglesa Gira, que participou hoje do Congresso Mundial de Carnes, em Buenos Aires. "Estes so os grandes ganhadores do mercado porque tm capacidade para aumentar a produo de gros nos prximos 10 anos" e, consequentemente ampliar o rebanho, disse Brown. Contudo, ele destacou que "o Brasil vai continuar tendo problemas de o aos mercados de carne bovina". No que diz respeito produo de frango, no entanto, Brown afirmou que os exportadores brasileiros "sero os grandes ganhadores no longo prazo porque os pases importadores vo aumentar suas compras de frango, j que as preos da carne bovina continuaro subindo". Esta alta, segundo ele, no ser substancial a ponto de provocar forte mudana no mercado, caso contrrio, "os pases importadores estariam mais defensivos por no poder competir com preos". Em sua exposio, Brown alertou que a produo e exportao de carnes tm que encontrar um equilbrio entre volume e qualidade. As estratgias empresariais, segundo ele, precisam ainda ser sensveis s polticas de consumo interno. Para o novo presidente da Escritrio Permanente Internacional da Carne (OPIC), que organiza o congresso mundial a cada dois anos, Arturo Llavallol, o desafio do setor tornar a produo sustentvel para atender demanda. "A questo como chegar s 460 milhes de toneladas em 2050, quando o mundo ter uma populao de 9 bilhes de pessoas", disse ele. Llavallol sintetiza as principais questes levantadas no encontro: aumentar a produo e ao mesmo tempo enfrentar as ameaas ao setor agrcola, "como a mudana climtica, com suas inundaes, secas e outros problemas". Para ilustrar o avano do consumo e citando dados da FAO, Llavallol destacou que h 30 anos o chins consumia 13,7 quilos/ano de carne bovina, enquanto que hoje so 59,5 quilos anuais. O organismo das Naes Unidas para a alimentao e agricultura estima que a produo de carnes bovinas, sunas e caprinas tem que dobrar quando a atual populao de 6 bilhes de pessoas somar mais trs bilhes de habitantes. Neste sentido, a situao da Argentina como produtor de carnes grave. "As polticas de governo para regular os preos causaram uma queda do rebanho, que ou de 58 milhes de cabeas para 48 milhes", reclamou. Se a Argentina reclama, o resto dos pases do Mercosul, especialmente o Brasil, comemoram. A regio se consolida como maior produtor mundial de carne bovina com 40% do mercado internacional, segundo dados divulgados pelo Congresso. "A recuperao econmica na sia tem sido mais forte do que o esperado e impulsionar compradores-chave como Coreia do Sul, Hong Kong e Japo, enquanto que as importaes russas tambm aumentaram devido maior demanda", consta de relatrio apresentado no encontro. "Brasil, Paraguai e Uruguai vo se beneficiar do impulso russo e da contnua queda das exportaes argentinas", ressaltou o documento, que estima uma retrao de 52% das vendas da Argentina em 2010. Fonte: Agncia Estado. 29 de setembro de 2010.