Pas enfrenta menor oferta de animais em condio de abate, problema que no tem soluo no curto prazo
Outra questo a alta do real, que encarece os preos, em dlar, em relao a outros pases; arroba j custa US$ 66
A indstria de carne bovina brasileira, um do setores que mais cresceram nos ltimos anos no pas, vai ter de buscar um novo cardpio, principalmente no que se refere ao mercado externo.
Dois dos grandes pilares do setor nacional comeam a mostrar uma certa corroso. O pas sempre teve quantidade de carne e preos altamente competitivos.
O cenrio recente j mostra uma oferta menor de bois prontos para abate, situao que no dever ser resolvida no curto prazo. Os preos do animal j esto at mais elevados do que em outras regies produtoras do mundo.
A arroba de boi gordo -refletindo a entressafra, a demanda aquecida e a dificuldade de os frigorficos conseguirem uma escala normal de abate- j atingiu R$ 113, segundo o Cepea.
Nos patamares atuais da moeda norte-americana, a arroba estaria a US$ 66.
Antonio Camardelli, presidente da Abiec (Associao Brasileira das Indstrias Exportadoras de Carne), diz que, nesse novo cardpio, a indstria tem dois pontos bsicos para desenvolver.
Olhar mais para dentro da empresa e concentrar esforos na busca de novos mercados que substituam a blindagem colocada ao setor pela Unio Europeia.
CUSTOS
Olhar para dentro significa, claro, a busca de reduo de custos e o aumento de competitividade no processo industrial.
At a logstica, que acabava no sendo um grande problema devido competitividade do produto brasileiro, dever ser vista com novos olhos, segundo Camardelli.
Ele diz que as empresas precisam de um pacote tcnico que contemple a autogesto. Afinal, elas entendem de todo o processo de produo.
Essa ausncia faz com que o governo faa inseres de cima para baixo. "Este o momento propcio para repensar isso", diz ele.
O executivo destaca que nos demais pases produtores as regras so feitas por produtores e pelas indstrias, com o governo exercendo o controle para que elas sejam cumpridas.
Do lado externo, o pas tem avanado muito nos ltimos anos devido a um forte programa de marketing.
A carne brasileira praticamente chega a todos os mercados, mas os poucos que faltam so exatamente os que mais pagam bem.
" preciso concentrar esforos em mercados que sejam alternativas Europa. Entre esses mercados esto Japo, Coreia do Sul, Taiwan e Estados Unidos", diz ele.
A concorrncia est aumentando muito tambm no setor de carnes nobres.
Pases como Uruguai, Paraguai e Argentina conseguiram elevao no status sanitrio e j comeam a vender para aqueles mercados. o caso do Uruguai, que j tem o Mxico na lista de clientes.
Mesmo nas carnes de menor valor agregado o Brasil comea a ter novas concorrncias -a ndia, que comea a ocupar com fora os pases islmicos, com a venda de carne de bfalo.
Os indianos devero colocar mais de 1 milho de toneladas no mercado neste ano. E garantem que esse volume cresce muito nos prximos.
Fonte: Folha de S.Paulo. Por Mauro Zafalon. 4 de outubro de 2010.