Preo da carne vermelha tem leve queda, mas continua salgado 1i3k4z

O preo da carne bovina continua "salgado", como verificado desde o final do ano ado. Mas, de acordo com os comerciantes, em relao a dezembro j houve uma baixa nos valores das peas mais nobres. O dono de um aougue localizado na Praia do Su, em Vitria, Francisco Lagassa, conta que j pode rear aos clientes carnes de primeira com preos mais em conta. Enquanto no ltimo ms de 2010 a picanha e o fil-mignon eram vendidos por cerca de R$ 40 o quilo, agora j esto saindo por cerca de R$ 30. Esses valores, no entanto, ainda esto acima dos praticados antes de outubro do ano ado. De acordo com o superintendente da Associao Capixaba de Supermercados (Acaps), Helio Schneider, na poca o quilo deste tipo de carne poderia ser encontrado por R$ 20. Ele afirma que no h perspectiva de quando os preos vo baixar. “Vai continuar (com preos altos), acho que vamos ter problemas no futuro. Ns estamos em plena safra e o mercado est aquecido. Nos meses de junho e julho comea a entressafra. uma situao natural de diminuio das pastagens, ento acho que as perspectivas para baixar o preo da carne so muito remotas, o que preocupante". O aposentado Joaquim Constantino no abre mo da carne de boi Entre os motivos da alta no preo da carne bovina esto as condies climticas das regies de criao, que aram por perodos de seca no ano ado, a grande procura pelo produto nos mercados interno e externo e o aumento da carga tributria. Enquanto isso, clientes e comerciantes esto descontentes. A gerente de um aougue da Vila Rubim, na Capital, Marlene Elias de Oliveira, conta que ouve muitas reclamaes. "Os clientes tm reclamado muito. As vendas caram. Quem comprava dois quilos compra apenas um, quem comprava todo dia, vem duas vezes por semana. A gente gostaria que o preo baixasse, o que difcil". Mas, mesmo com o preo alto, o aposentado Joaquim Ferreira Constantino diz que no abre mo da carne de boi. "Eu sempre compro. Minha mulher no aceita outra carne. E eu no gosto de frango, no troco a carne vermelha por isso". No ltimo dia 10, a Confederao da Agricultura e Pecuria do Brasil (CNA) j havia anunciado que o cenrio mundial no oferece espao para queda nos preos da carne bovina para o consumidor final, e que o brasileiro ter de optar, gradativamente, por frango, peixe ou carne de porco. Fonte: A Gazeta. Por Letcia Gonalves. 17 de fevereiro de 2011.