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Esta situação tem feito com que o mercado do boi gordo ande de lado nas praças paulistas
A disponibilidade restrita de animais terminados é o principal fator para este comportamento
As programações de abate atendem entre dois e três dias úteis
Preços estáveis para a carne no atacado. As vendas não evoluem
Comportamento de queda que vinha há cinco semanas é interrompido, mas valorização é pequena
Em São Paulo a programação média de abate atende três dias úteis.
Tentativas de compras de animais para abates em valores menores travou o mercado do boi gordo.
As tentativas de recuos nos preços travaram o mercado do boi gordo no final da última semana.
Mato Grosso do Sul embarcou 9,6 toneladas de carne bovina 65% a mais que mesmo período do ano ado.
O varejo não tem acompanhado os reajustes impostos pela indústria
Apesar do aumento no custo, indústria mantém margem boa aumentando preço da carne bovina.
Apesar de consumo menor no varejo, frigoríficos aumentam preço de venda da carne
Após fortes altas no preço do suíno, mercado desaquece e vendas ficam fracas
As escalas de abate encurtaram e atendem, em média, de 3 a 4 dias.
Matéria prima mais barata associada a alta no preço da carne bovina, melhoram margem da indústria.
Carne no atacado com osso mais barata no primeiro trimestre do ano
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