Tilápia: o preço voltou a nadar contra a maré 61k5p

Segundo levantamento da Scot Consultoria, o preço da tilápia pago ao produtor, após três quinzenas de estabilidade, apresentou queda de 0,6% em comparação com a quinzena anterior, cotado em R$8,19/kg. Observou-se um aumento no volume do pescado, o que justificou a queda.

Após o breve período de estabilidade, o preço voltou a cair e o temor de meses consecutivos de queda volta a se desenhar. Na comparação anual, os preços apresentam recuo de 20,6%.

No atacado, o preço da tilápia inteira apresentou alta de 0,4%, negociado em R$10,81/kg. Da mesma forma, o filé apresentou acréscimo de 0,6%, cotado em R$36,92/kg.

Apesar da alta, no curto prazo, o panorama geral para o atacado é de estabilidade a queda nos preços.

Exportação de tilápia foi recorde em 2024 6x681n

O Brasil registrou um crescimento nas exportações de tilápia em 2024, tanto em faturamento, quanto em volume, destacando-se como um importante player no mercado internacional.

No segmento do filé de tilápia (congelados, frescos ou resfriados), o faturamento foi de US$15,42 milhões em 2023, para US$37,0 milhões em 2024, aumento de 140,0%. Já o volume ou de 2,27 mil para 4,84 mil toneladas, alta de 113,6%. O preço médio do filé exportado foi de US$7,65/kg.

No caso da tilápia inteira, (congelada, fresca ou resfriada), o faturamento ou de US$6,23 milhões em 2023 para US$15,86 milhões em 2024, acréscimo de 154,5%. O volume ou de 2,90 mil toneladas para 5,80 mil toneladas, aumento de 100,0%. O preço médio foi de US$2,73/kg.

O país adota uma estratégia ao exportar filé de tilápia, ao focar em produtos com maior valor agregado, além de obter receitas maiores, também aumentam a quantidade de empregos, o que contribui para o fortalecimento da economia. Além disso, o aumento no volume exportado destaca o desenvolvimento de uma cadeia produtiva do peixe no Brasil mais robusta.

Os Estados Unidos e o Canadá são os principais destinos da tilápia brasileira.

Figura 1.
Preço médio mensal pago ao produtor de tilápia, em R$/kg.

*Até 16/1 - Fonte: Scot Consultoria - scotconsultoria-br.noticiascatarinenses.com

Tabela 1.
Preços da tilápia e seus coprodutos, referência em: 16/01/2025.

Fonte: Scot Consultoria - scotconsultoria-br.noticiascatarinenses.com