Lácteos: estabilidade nos preços no atacado e queda de 0,1% no varejo em outubro 2vd

Em outubro, apesar do aumento na captação de matéria-prima (leite cru), o atacado, ainda com as margens estreitadas, manteve os preços estáveis na comparação mensal, enquanto no varejo os preços recuaram sutilmente. 676q12

Com o consumo comedido, não houve espaço para reajustes nos preços no atacado. Porém, na comparação quinzenal, houve queda de 0,1%, na média de todos os produtos monitorados pela Scot Consultoria.

O preço do leite longa vida (UHT) caiu 1,7% em relação ao mês anterior, cotado em R$3,46/litro. Foi a primeira queda desde fevereiro deste ano.

O queijo muçarela, a manteiga e o creme de leite também tiveram recuos, de 1,3%, 1,0% e 0,2%, na mesma ordem.

Na comparação ano a ano, o leite UHT está custando 17,4% mais este ano e na média dos produtos pesquisados pela Scot Consultoria o incremento ano a ano foi de 10,1%.

Tabela 1. Preços dos lácteos no mercado atacadista (média de São Paulo, Minas Gerais, Goiás e Paraná) em R$/embalagem.

Fonte: Scot Consultoria – scotconsultoria-br.noticiascatarinenses.com

No mercado varejista, os preços dos lácteos caíram em outubro.

Considerando a média de todos os produtos pesquisados em São Paulo, em relação ao mês anterior, a queda foi de 0,1% nos supermercados.

O preço do leite longa vida (UHT) cedeu 1,0% em outubro, comparado a setembro último, e está cotado em R$4,56/litro. Frente ao mesmo período do ano ado, o aumento foi de 1,9%.

Em movimento distinto, o preço do leite em pó e da muçarela subiram 1,7% e 5,0%, respectivamente, na comparação mensal.

As variações em Minas Gerais, Paraná e Rio de Janeiro, considerando a média de todos os produtos pesquisados no varejo, foram de -0,8%, 0,4% e 0,5%, respectivamente, na comparação mensal.

Tabela 2. Preços dos lácteos no varejo em São Paulo - em R$/embalagem.

Fonte: Scot Consultoria – scotconsultoria-br.noticiascatarinenses.com

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O Indicador de Intenção de Consumo das Famílias (ICF), calculado pela Confederação Nacional do Comércio (CNC), está em 73,8 pontos, estável em relação a setembro, registrando o melhor resultado do indicador desde março deste ano e 6,5% maior que o registrado em outubro/2020.

O item “perspectiva de consumo” teve queda de 1,8% e o “nível de consumo atual” cedeu 0,4%, na comparação mensal.

Mesmo com os índices negativos, segundo a pesquisa trimestral do IBGE a taxa de desocupação vem diminuindo, com queda de 13,2% no segundo trimestre deste ano, mostrando possíveis recuperações a médio/longo prazo.

O consumo deve continuar no radar, mas espera-se melhoras sutis com a aproximação das festas de fim de ano.

Para saber mais sobre o mercado de leite, custos de produção, clima, preços dos lácteos no atacado e varejo e expectativas para a cadeia assine o Relatório de Mercado de Leite da Scot Consultoria.

*Os preços da ricota fresca no mercado atacadista foram corrigidos no Relatório do Mercado do Leite de outubro/21.

Para saber mais sobre o mercado de leite, custos de produção, clima, preços dos lácteos no atacado e varejo e expectativas para a cadeia assine o Relatório de Mercado de Leite da Scot Consultoria. Mais informações em:  Relatório do Mercado de Leite da Scot Consultoria.

A Scot Consultoria também realiza palestras e treinamentos de mercado na área de pecuária de leite. Saiba mais em: Palestras e treinamentos.

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